“净碳水椰奶冰棒”这是一款不需要冰淇淋机，不含乳制品的优质冰品。食谱中的冷冻水果可以省略，因为椰奶本身就风味十足，不过你倒是可以掺加少许干燥椰子丝和莱姆果皮丝以增加额外的口感和层次。
当节食意志力逐渐减弱时，椰奶冰棒是不会让你暴冲妄动的零负担销魂美食。
椰奶冰棒
份量
6支
材料
椰奶 200毫升
枫糖浆 1大匙
水果 100公克，比如蓝莓、覆盆子或芒果丁，新鲜或冷冻皆可
作法
1. 椰奶和枫糖浆放入玻璃壶中搅拌均匀，拌入水果。
2. 将拌好的冰淇淋糊平分至6个冰棒模中。
3. 将冰棒棍戳入冰淇淋糊中，置于冷冻库至少4小时，能放过夜更好。
4. 吃之前，将冰棒模从冷冻库取出稍微退冰，拔出冰棒即可享用。
变化版本
在椰奶中掺进蓝莓、覆盆子、黑莓或芒果的冷冻效果极佳，滋味更是不得了。请在冷冻库备用一袋冷冻水果，即使家中没有新鲜水果，你还是随时可做出美味冰棒来。
单份营养成分表
卡路里71大卡、脂肪6.0公克、饱和脂肪5.0公克、碳水化合物4.0公克、糖3.0公克、膳食纤维1.0公克、蛋白质1.0公克、盐0.01公克。
本文摘自：《戈登‧拉姆齐的享瘦食谱》，尖端出版提供。
（网站专文）
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责任编辑：曾晏均◇
