【大纪元2021年03月27日讯】（大纪元记者古溪源加拿大温哥华报导）疫情下，为了减少出门买菜以及和人群接触的次数，出现了越来越多的后院菜园和阳台菜园，种菜从未显得如此必要而又重要。不仅如此，就连园艺中心的销售额都因此而大幅增加。
位于素里的West Coast Gardens 营销顾问Grant Higginson说：“这可能是我们迄今为止，生意最好的一年。疫情期间人们有更长的时间呆在家里，就会想着怎么创造良好的家居环境，同时因为担心买菜不方便，我们从未想过这么多人想要开始种水果和蔬菜。”
Ken-Dor Garden Centre的Tim Donkersley表示，自从疫情开始以来，从土壤，果树到蔬菜植物和种子包，任何用来种植自己食物的东西在他们店里都很抢手。
像李阿姨这样的人比较幸运，家里的院子很大，所以就大展身手，豆角，茄子，辣椒，韭菜，华人喜欢的蔬菜种满了一院子，她说:“种菜不仅打发了时间，看着自己种出的菜很有成就感。也不用没事跑超市，毕竟菜囤久了吃起来不新鲜。”
Grant指，他们发现年轻的客户群越来越多，还有很多是以前从来没有接触过园艺的人，他说：“我们店里有很多适合西部地区种植的种子，有些只要2元钱，非常适合新手尝试。比如一些九层塔、香菜、欧芹，百里香或香葱等辛香料，还有很多在一般的超市买不到的种子都可以在这里找到。”
如果你没有院子，那麽在自家的阳台上也可以种菜，可以选择已经育好苗的盆栽。一些蔬菜小盆栽很受欢迎，特别适合孩子，可以亲自体验种植过程，培养孩子的耐心和毅力。笔者就买过小小的生菜盆栽，当第一片生菜叶子长出来的时候，孩子非常兴奋，从此知道食物得之不易，也去掉了浪费的坏习惯。
没有后院和阳台可以利用的也没关系，可以选择最简单最快手的懒人水培法，UBC植物园园艺培训项目的首席讲师Egan Davis指出，像生菜、青菜或春葱这样的食物很容易再生，所以只需要在厨房用杯子之类的器皿，就可以种葱，香菜，蒜苗，生菜之类的。疫情期间，黄女士减少了到超市买菜的次数，于是在家学会发绿豆芽，黄女士发现，自己在家发的豆芽，比在外边买的好吃，而且还可以控制数量，不用担心放坏。
Grant说今年他们还开通了网上购物，不论是土，肥料，还是种子，客户只要坐在舒服的家中，在网上选购，他们就可以送货到家，特别对于那些没有车，残疾人士或者是行动不方便的人来说，都是不错的选择。未来还会发展更多相关的服务。
“采菊东篱下，悠然见南山”，若学会了种菜技能，每天不出门就能吃上健康新鲜的有机蔬菜，生活，就是如此的平平常常，简简单单。
视频链接：
Summer BBQ Herb Planter || West Coast Gardens – YouTube
责任编辑：林江枫
