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湾区外卖

盐语厨房:七大外卖创新模式 亚洲美食呼之即来

湾区外卖中餐,上海油爆虾。(盐语厨房提供)
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【大纪元2021年03月29日讯】文:盐语厨房
不论线上还是线下,餐饮业都面临严重的同质化竞争。脱颖而出的盐语厨房(Saltalk),兼容并蓄了Costco的运营模式、Uber的评分机制、时尚界的买手模式,荟萃亚洲美食精华,为消费者提供极致的美食享受,大大提升商家运营效率、覆盖半径,共创三赢局面。打造外卖平台的盐语厨房,有七大颠覆式的创新手法。

湾区外送日餐,日本美食:鲑鱼天妇罗便当。(盐语厨房提供)

美食买手:道道精品菜肴

湾区外卖:盐语厨房(Saltalk)是一家专注亚洲美食外卖平台,同时有自己的云厨房。 Saltalk借用时尚界“买手”概念,培训懂吃、会选、有格调的美食买手,搜罗中、日、韩、泰、印度、越南、中东等菜系中的优秀餐馆、高人气餐厅。因此,线上外卖平台呈现的菜肴,道道是精品。大量节省用户一遍又一遍浏览选择餐厅和招牌菜的时间;防止用户踩雷,花冤枉钱、吃不满意的菜品⋯⋯

湾区外卖中餐,油泼面。(盐语厨房提供)

菜品成分表:美味更健康

跟包装好的食品一样,Saltalk的每一道菜品都有标注,包括:食材成分、脂肪、蛋白质、卡路里、维生素等的含量,甚至可能引发过敏的成分都有标注。Saltalk花费大量时间精力,指导商家提供菜品的成分说明。菜品成分表对于儿童、老人、孕妇、高血压、糖尿病、瘦身者、穆斯林等有忌食需求的人,给他们带来了明显的方便。

湾区外卖亚洲美食,印度美食:羊肉香饭。(盐语厨房提供)

美味双保险:食客餐馆共赢

前面说的,Saltalk有自己的买手,为食客严格挑选高人气餐馆,选择店家招牌菜、评分高的菜肴,这是美味的第一道保障。被选定的餐馆,如果因为更换大厨,或者订单多了,菜品质量不稳定时,第二道保障机制自动开启,那就是“评分机制”。

湾区外卖亚洲美食,豆鼓鱼片。(盐语厨房提供)

为了鼓励食客对菜品积极反馈,食客的每一次评分(无论好坏)都会得到积分奖励,会员奖励$0.45,非会员奖励$0.25。一旦食客对餐馆菜肴有意见(差评),餐馆也能同时看到,Saltalk就会与餐馆沟通,督促餐馆及时改善。这是双赢的做法,既能保障食客的满意度,又能给餐馆带来忠诚度高的食客。

跨店一次送:口福同时享

盐语厨房的云厨房,也可以说是亚洲美食集散地。在指定的时间内,Saltalk有专车去所有接受订单的餐馆,领取做好的菜送到云厨房,再根据每个食客的订单打包,送到学校、公司、社区、家庭等任何一个指定地点。

湾区外送亚洲美食,印度美食:Thakali Thali Chicken。(盐语厨房提供)

如果家里老人要吃北方面点,小孩要韩国烤肉,先生想吃川菜,太太要日式料理,也就是一份订单包括了不同风味餐馆的食物。一般的外卖平台,需要不同的员工从不同的餐馆,分别领取做好的菜,陆续送到客户手里,全家人无法同时用餐。Saltalk能一次性将用户所订购的食物送到府上,第一时间让全家人一饱口福。

每迟送15分钟,返积分$5

Saltalk不玩噱头,承诺“下单后两小时送到”,虽然看起来比别的外卖平台时间要多,但是他家强调的是准时。Saltalk规定送餐到客户指定地点的时间为:午餐11:00-12:30,晚餐16:00-18:00。每超过规定时间15分钟,就补贴用户$5积分。这积分不算少,如果迟到半个小时,差不多白送一道菜了。

湾区外卖中餐,酸菜豆花肥牛。(盐语厨房提供)

防打开包装,健康美观

疫情期间,Saltalk非常重视食品在派送过程中的卫生保障,独家设计使用“防打开包装”,把客户订购的食物将放在包装盒中,冷热食物分开,最后再用打包带把包装盒封住。外卖送到客户手上,外观美观,吃起来健康无忧。

会员优惠多,可免费体验7天

Saltalk的客户有两种:会员和非会员。两者福利不一样:一、会员购物满$15(非会员满$25),可享受南湾、半岛、东湾等范围内的免费配送。二、对菜品的每一次网络评分,会员奖励$0.45(非会员$0.25)。三、会员可以免费试吃餐馆新菜小样。四、会员的每一次购买,都享有5%的现金返还。

客户只要每月支付$9.99,就可以升级为会员。会员可以随时在下一个月,取消会员资格。非会员可以尝试体验,免费享有7天会员待遇。

提高商家运营效率,扩大服务半径

与Saltalk合作的餐馆,无需任何额外投入。Saltalk一般是9:30 am给餐馆下中午订单;2:00 pm下晚餐订单,完全避开了餐馆营业的黄金时间。这样不会影响餐馆的正常营业,反而大幅稳定提升了餐馆的营业额,和厨房的使用效率。

通常,一家餐馆的服务半径是5-6英里;而Saltalk的服务半径是20英里,大大延伸了餐馆的服务覆盖范围,餐馆甚至都没有必要去开连锁店,从而节省大笔租房、装修和购买设备的费用。Saltalk可以瞬间将餐馆的新菜肴,推广覆盖湾区,同时搜集大量的品尝反馈,帮助商家用最低的成本,去拓展广阔的市场。

盐语厨房——延续“爱的传说”

从前,一位老国王有3个美丽的女儿。一天,国王让3个女儿描述一下对他的爱。大女儿、二女儿都说,爱爸爸像爱蜂蜜一样。三女儿却说,爱爸爸像爱盐一样。国王生气地把小女儿赶出自己的国家。小公主在外流浪,遇见一个邻国的王子。公主把自己的身世告诉了王子,王子一见钟情要娶她。婚礼那天,王子请来了公主的父亲。宴席上,老国王的每一道菜都没有盐,淡而无味,他吃不下去了,哭了起来,说:“我终于明白了,我女儿跟我说爱我像盐一样。”

Saltalk与用户之间,是一对一的心灵交流,以美食会友,永远是朋友美味生活中须臾不离的忠实伙伴。

Saltalk通过创新的运营方式,降低了食物的制作成本、提升了递送服务的效率,因此盐语外卖平台的食物价格,比别家的更实惠。比如$25的菜品(不含小费),目前在doordash是$33,而盐语是$27;$40的菜品,doordash的价格是$52;盐语只要$43;基本上doordash外卖平台的价格比盐语高出约20%。#

如果朋友想品尝专业买手,严格挑选的亚洲美食精品,请登录:https://www.saltalk.com/

下载“saltalk”app,实用方便,下载有礼,送$25 Saltalk Point
App Store
https://apps.apple.com/us/app/id1511109268
Android Play
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.saltalk.android
本文取自“湾区美食俱乐部”欢迎点阅
https://cn.bestfood.today/



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本文刊载于旧金山3月27日美食版

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责任编辑:李欧

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