【大纪元2021年03月29日讯】文：盐语厨房
不论线上还是线下，餐饮业都面临严重的同质化竞争。脱颖而出的盐语厨房（Saltalk），兼容并蓄了Costco的运营模式、Uber的评分机制、时尚界的买手模式，荟萃亚洲美食精华，为消费者提供极致的美食享受，大大提升商家运营效率、覆盖半径，共创三赢局面。打造外卖平台的盐语厨房，有七大颠覆式的创新手法。
美食买手：道道精品菜肴
湾区外卖：盐语厨房（Saltalk）是一家专注亚洲美食的外卖平台，同时有自己的云厨房。 Saltalk借用时尚界“买手”概念，培训懂吃、会选、有格调的美食买手，搜罗中、日、韩、泰、印度、越南、中东等菜系中的优秀餐馆、高人气餐厅。因此，线上外卖平台呈现的菜肴，道道是精品。大量节省用户一遍又一遍浏览选择餐厅和招牌菜的时间；防止用户踩雷，花冤枉钱、吃不满意的菜品⋯⋯
菜品成分表：美味更健康
跟包装好的食品一样，Saltalk的每一道菜品都有标注，包括：食材成分、脂肪、蛋白质、卡路里、维生素等的含量，甚至可能引发过敏的成分都有标注。Saltalk花费大量时间精力，指导商家提供菜品的成分说明。菜品成分表对于儿童、老人、孕妇、高血压、糖尿病、瘦身者、穆斯林等有忌食需求的人，给他们带来了明显的方便。
美味双保险：食客餐馆共赢
前面说的，Saltalk有自己的买手，为食客严格挑选高人气餐馆，选择店家招牌菜、评分高的菜肴，这是美味的第一道保障。被选定的餐馆，如果因为更换大厨，或者订单多了，菜品质量不稳定时，第二道保障机制自动开启，那就是“评分机制”。
为了鼓励食客对菜品积极反馈，食客的每一次评分（无论好坏）都会得到积分奖励，会员奖励$0.45，非会员奖励$0.25。一旦食客对餐馆菜肴有意见（差评），餐馆也能同时看到，Saltalk就会与餐馆沟通，督促餐馆及时改善。这是双赢的做法，既能保障食客的满意度，又能给餐馆带来忠诚度高的食客。
跨店一次送：口福同时享
盐语厨房的云厨房，也可以说是亚洲美食集散地。在指定的时间内，Saltalk有专车去所有接受订单的餐馆，领取做好的菜送到云厨房，再根据每个食客的订单打包，送到学校、公司、社区、家庭等任何一个指定地点。
如果家里老人要吃北方面点，小孩要韩国烤肉，先生想吃川菜，太太要日式料理，也就是一份订单包括了不同风味餐馆的食物。一般的外卖平台，需要不同的员工从不同的餐馆，分别领取做好的菜，陆续送到客户手里，全家人无法同时用餐。Saltalk能一次性将用户所订购的食物送到府上，第一时间让全家人一饱口福。
每迟送15分钟，返积分$5
Saltalk不玩噱头，承诺“下单后两小时送到”，虽然看起来比别的外卖平台时间要多，但是他家强调的是准时。Saltalk规定送餐到客户指定地点的时间为：午餐11:00－12:30，晚餐16:00－18:00。每超过规定时间15分钟，就补贴用户$5积分。这积分不算少，如果迟到半个小时，差不多白送一道菜了。
防打开包装，健康美观
疫情期间，Saltalk非常重视食品在派送过程中的卫生保障，独家设计使用“防打开包装”，把客户订购的食物将放在包装盒中，冷热食物分开，最后再用打包带把包装盒封住。外卖送到客户手上，外观美观，吃起来健康无忧。
会员优惠多，可免费体验7天
Saltalk的客户有两种：会员和非会员。两者福利不一样：一、会员购物满$15（非会员满$25），可享受南湾、半岛、东湾等范围内的免费配送。二、对菜品的每一次网络评分，会员奖励$0.45（非会员$0.25）。三、会员可以免费试吃餐馆新菜小样。四、会员的每一次购买，都享有5%的现金返还。
客户只要每月支付$9.99，就可以升级为会员。会员可以随时在下一个月，取消会员资格。非会员可以尝试体验，免费享有7天会员待遇。
提高商家运营效率，扩大服务半径
与Saltalk合作的餐馆，无需任何额外投入。Saltalk一般是9:30 am给餐馆下中午订单；2:00 pm下晚餐订单，完全避开了餐馆营业的黄金时间。这样不会影响餐馆的正常营业，反而大幅稳定提升了餐馆的营业额，和厨房的使用效率。
通常，一家餐馆的服务半径是5－6英里；而Saltalk的服务半径是20英里，大大延伸了餐馆的服务覆盖范围，餐馆甚至都没有必要去开连锁店，从而节省大笔租房、装修和购买设备的费用。Saltalk可以瞬间将餐馆的新菜肴，推广覆盖湾区，同时搜集大量的品尝反馈，帮助商家用最低的成本，去拓展广阔的市场。
盐语厨房——延续“爱的传说”
从前，一位老国王有3个美丽的女儿。一天，国王让3个女儿描述一下对他的爱。大女儿、二女儿都说，爱爸爸像爱蜂蜜一样。三女儿却说，爱爸爸像爱盐一样。国王生气地把小女儿赶出自己的国家。小公主在外流浪，遇见一个邻国的王子。公主把自己的身世告诉了王子，王子一见钟情要娶她。婚礼那天，王子请来了公主的父亲。宴席上，老国王的每一道菜都没有盐，淡而无味，他吃不下去了，哭了起来，说：“我终于明白了，我女儿跟我说爱我像盐一样。”
Saltalk与用户之间，是一对一的心灵交流，以美食会友，永远是朋友美味生活中须臾不离的忠实伙伴。
Saltalk通过创新的运营方式，降低了食物的制作成本、提升了递送服务的效率，因此盐语外卖平台的食物价格，比别家的更实惠。比如$25的菜品（不含小费），目前在doordash是$33，而盐语是$27；$40的菜品，doordash的价格是$52；盐语只要$43；基本上doordash外卖平台的价格比盐语高出约20%。#
如果朋友想品尝专业买手，严格挑选的亚洲美食精品，请登录：https://www.saltalk.com/
下载“saltalk”app，实用方便，下载有礼，送$25 Saltalk Point
App Store
https://apps.apple.com/us/app/id1511109268
Android Play
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.saltalk.android
本文取自“湾区美食俱乐部”欢迎点阅
https://cn.bestfood.today/
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本文刊载于旧金山3月27日美食版
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责任编辑：李欧
