【大纪元2021年03月30日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）5位爷奶打开特制木柜，开心介绍自己烘焙的面包，毕嘉士基金会打造的“惊喜烘焙坊面包车”，29日首场来到屏东长治乡潭头社区庙埕，让失智失能长者透过叫卖自制面包，增进社交互动、减缓退化，更拥有自我实现的快乐。
“惊喜烘焙坊”的发想，出自照服人员的观察与创意，照服团队在日照课程规划带长辈学烘焙，长辈不只不排斥学习新事物，在每次尝试新口味、制作过程中，长辈都不亦乐乎，面包做多了吃不完，到对面乐龄空间试卖给社区民众，销售一空的成就感，每每让长辈笑开怀。
社工马聿萱说，“揉面团、秤重量、计算金额，更是最好不过的生活功能训练”，于是，照顾团队决定这项课程活动扩大，带领失能及失智症长者一同经营这项“兴趣事业”，带着烘焙面包，进到更多社区做生意交朋友，让失智长者拓展生活范围。
毕嘉士基金会去年于募资平台发起筹募，在246位大众支持经费下，翻新旧有车辆、订制面包柜、设计布置物，打造长者儿时记忆中的面包车，其中，最吸睛的木作面包柜，配有滑轨装置及抽屉，便利长者使用。
烘焙坊面包车首次上路来到潭头社区庙埕，与民众开心互动。70岁的蔡好阿姨，最擅长叫卖，活泼自信地喊：“先生小姐走过路过不要错过，面包一个才20元而已”； 96岁陈晚奶奶，因失智症影响语言表达能力，在旁人协助下，熟稔装袋面包，俐落地收钱找钱，笑容灿烂。
毕嘉士基金会执行长周文珍表示，团队致力提供给长辈尊严、自主、有选择权的照顾；惊喜烘焙坊面包车的计划，照服员们想努力扭转的是，长辈可以不再是“被照顾”，而是能“帮得上忙”的长辈；失智症长者能做的比我们多更多，透过面包车带长辈走访社区互动，盼望让更多人知道这点，并看见这些长者多年生命智慧的光芒。◇
责任编辑：李悦
