【大纪元2021年04月01日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗综合报导）清明返乡祭祖、扫墓是一年之中仅次于新年的大事，除了慎终追远，也是家人难得相聚的日子，为维护民众食用清明节食品之卫生安全，苗栗县政府卫生局配合食品药物管理署规划，启动“清明节庆时令食品稽查抽验专案”，针对连锁超市、传统市场、糕饼业等地点抽验红龟粿、润饼皮、豆干、花生粉、花生糖等11件应节食品，检验防腐剂、甜味剂、着色剂等，结果皆符合标准。提醒食品业者应遵守食品安全卫生管理法，合法正确使用食品添加物，如查获违反食品安全卫生管理法相关规定，卫生局将依法处办，以维护消费者权益。
随着时代的变迁，祭拜祖先所须的祭品，大部分的人都以方便购买、携带及喜欢吃的食物为主，民众在采购这些食品时应特别留意，选购有完整包装与食品标示之包装食品较佳，若要购买散装食品则应慎选可信任之店家，此外购买后的保存、祭拜时的时间与温度，甚至是返家后重新加热食用等，都应特别留意食品的保存状态，以确保自己与家人吃得安全。
虽然新冠肺炎疫情有较趋缓，仍要提醒乡亲戴口罩、勤洗手、注意个人卫生、食品要加盖、有发烧症状应休息并就医等自身防疫作为，也请食品业者持续加强自主管理，共同为消费者健康及食品卫生安全把关。
责任编辑：唐音
