【大纪元2021年04月01日讯】（大纪元记者龙芳台湾高雄报导）春暖花开的3月走访紫班蝶飞舞的高雄茂林，沿途“注意飞蝶”的警示牌旁，蝶影翩翩。经过得乐日嘎大桥，路过茂林、万山部落，再穿越钢铁老鹰守护的多纳大桥，行行复行行，不知绕了几个弯，最后抵达茂林最深处的多纳部落，闻到部落里飘来的咖啡香，我们与多纳咖啡相遇。
有老鹰守护的咖啡庄园
多纳是茂林区最大的鲁凯族聚落，保存着传统文化，走进村落，处处可见雕刻、图腾，还有传统的石板屋。
“一山沐咖啡屋”就在部落的入口，这是一间里外都漂亮精致的石板屋，咖啡屋的主人一山沐（isamu）正在石板屋后方的咖啡屋煮咖啡。前方大树遮荫的庭院是部落族人、单车骑士、猎人、游客休憩的场所，在这里品味咖啡，享受着闲适的氛围。
品尝多纳咖啡前，一山沐先让我们闻闻研磨后的咖啡香，还要先喝口清水。一山沐说，“这样可以喝出咖啡的干净（原味）”，他细细介绍他的咖啡后制方法以及风味特色，水洗的多纳咖啡“喝下去有点像甘蔗的甜和香气，后段会有蓝莓的调性和桑椹的味道。”
一杯咖啡还附赠一块主人自制的红藜Q饼，咖啡旁多放了一小杯咖啡，原来是主人请客，让未点咖啡的同行友人也可浅尝。一山沐暖心的小举动，让咖啡更显香纯。
一山沐是屏东玛家三地门的排湾族，父母在当地也有间咖啡屋。在莫拉克台风的前一年，一山沐来到多纳试卖咖啡，“因为这边有游客，我在石板屋卖咖啡，老婆卖艺品、爱玉。但88水灾后所有游客都没有了。”
莫拉克摧毁了当地著名的多纳温泉，游客消失了，但居民还要生活下去，“我们就想自己弄一个经济作物，因为多纳早期就有咖啡树，所以就把咖啡树重新复育。我种在海拔近一千公尺的高度，就在多纳后山。”
“我的咖啡园很特殊，每次我上去，都会看到有一只雄鹰固定在那边树上，在保护着我的咖啡园。”
一山沐的衣服背后印着雄鹰，他说，“雄鹰在排湾族和鲁凯族的部落是很吉祥的动物，它也算是飞禽之王。我用这个图腾印在衣服上，希望它把我们的咖啡带到全世界，翱翔自由飞。”
巧合的名字 注定的姻缘
一山沐的名字叫卓宏昌，他说，“isamu是日本名字，翻译过来是勇士，我用音译成一山沐，比较符合大自然的意境，沐浴在此山中，有树木生长，还有水来灌溉。”
“很特别的是我的岳父也叫isamu。”一山沐谈起过去的一段趣事，“我和太太是高职同学，我追她的时候，她问我叫什么名字，我说叫isamu，她听了愣住了，然后在机车后座一直笑，笑了快30秒。”
“我把车停下来问她，我的名字有那么难听吗？为什么你一直笑？是不是你们族里的音译是不好的？她说她的爸爸也叫isamu，她长这么大，没有听过第二个isamu。”一山沐说，名字都是家族传下来的，“所以这是缘分”。
传承文化 搭建石板咖啡屋
鲁凯族的传统屋子多半用石板搭建，可是被保留下来的越来越少。一山沐说，“早期多纳部落很多石板屋，非常漂亮，可是因为石板屋容易漏水，而且一个石板屋大概不到20坪，小朋友多，房间有限，所以很多人就把它拆掉盖楼房。”
一山沐和太太商量，想要盖一间石板屋，“当时岳父觉得奇怪，我说石板屋很漂亮，而且是文化，所以想保留住。”为了慎重，一山沐带着岳父到屏东雾台看石板屋，并精心设计，“因为想要保存得久，所以用钢构的建材在里面，是改良过的。”
石板屋门旁立了一个大石板，上面有勇士的雕刻。一山沐说，“在原住民族里，如果没有地位和身份，不能随便雕刻也不能随便立很大的石板，头目看了会拿下来。”
一山沐的石板雕刻完成后，得到了头目的默许，“因为我岳父在茂林这边算是一个很勇敢的猎人，他在这个部落有他的地位和身份，所以别人不会说话。”
冠军的儿子 智慧的父亲
一山沐的儿子卓瑞贤曾拿到2019年ICTMC国际咖啡杯测大赛冠军，一山沐多纳咖啡因此一夕爆红，石板屋前至今仍贴着祝贺的红榜。但最为人称道的是一山沐对儿子的教导。
一山沐曾在网路上分享他在“生命豆士”短片中讲述的故事。儿子拿到世界冠军后，许多人慕名前来喝咖啡。有一天游客拍照时不小心折损了奖杯，一山沐立刻安慰游客说“没关系”，并以此事教育孩子，品德比名气重要，名气是一时的，品德是永远的。
一山沐对儿子这么年轻就拿到世界冠军当然高兴，但他也提醒孩子，咖啡领域很广，拿到一个冠军不代表都是冠军，傲气越多越容易失败，更要默默学习，去认识真正的咖啡。
这段影片让许多人留言按赞。有网友说，一山沐是个温暖而有智慧的父亲。有人说，身教言教让小孩更懂得做人处事。还有人表示，因此更想去喝杯一山沐亲手煮的咖啡。
猎人传说 黑米祭 石板山猪肉
多纳村落里彩绘着部落来源的传说图腾。相传以前有两位猎人和一只狗去打猎，每次狗经过一块沼泽地时都不肯离去，后来猎人带部落头目前往探查，发现这块沼泽地水源充足、四面环山、土壤肥沃，适合居住，于是多个部落陆续迁入，形成多纳聚落。
黑米祭是多纳部落特有的祭典，传说早期在多纳温泉处有一名妇女的婴儿不见了，后来妇女梦见水神告诉她要种黑小米，就把小朋友归还，妇女照着做，孩子果真平安回家。黑米祭也演变成族人感谢神灵庇祐、庆祝丰收的祭典。
在部落最热闹的街道两旁，有黑米做成的黑米粽，还有在石板上滋滋作响、香气四溢的山猪肉，许多人填饱肚子后，再喝一杯洛神爱玉，品味原住民的原汁原味。
万山史前岩雕遗址 至今成谜
在前往多纳部落道路旁的山壁上，彩绘着圆涡状图形。经一山沐解说，原来那是史前万山岩雕的代表图形。
根据台湾史博馆的资料，万山岩雕群遗址是台湾首次发现的史前岩雕，被登录为国家第三级古迹，雕刻图案丰富，具体的构图显示了族群社会的高度发展，其中以圆涡状图形数量最多，被鲁凯族人视为“太阳纹”，象征宇宙灵力。岩雕创作时间和图形代表的意义至今仍是谜。◇
责任编辑：唐音
