【大纪元2021年04月13日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）国人越来越重视食安问题，渔业养殖技术首屈一指的台南业者满足消费者的需求，友善环境的养殖管理模式及不使用抗生素等药物，杰出的养殖表现在国际上大放光彩，共有7家养殖场获得国际最高等级的ASC认证，年提供约2千公吨优质台湾鲷。
国际水产养殖管理委员会ASC认证，属养殖水产品验证标章中最高门槛且最新的认证基准，目前全球通过这项认证的吴郭鱼（台湾鲷）养殖户仅30户，其中台湾有7户，全部位在台南。
台南市长黄伟哲于13日前往学甲视察台湾鲷养殖场时表示，南市府未来将辅导更多业者通过认证，并与中央合作建立规范以施行在所有的养殖场，相信国人、国际会更肯定接受台湾鲷，进而把销路打得更开。
南市农业局表示，台湾鲷是台南养殖渔业的代表鱼种之一，养殖区域主要分布于学甲、麻豆、下营、六甲及官田，养殖面积约1,200公顷，产量约28,000公吨，占全台总产量40%以上，产值达12亿元，养殖面积、产量及产值皆为全国第一，全年皆有生产，一半外销出口以美国、中东、澳洲及加拿大为主，深受各国市场肯定。
台南市政府于2012年起辅导南瀛养殖生产协会，协助台湾鲷养殖业者进行“ASC-ISRTA（Aquaculture Stewardship Council- International Standards for Responsible Tilapia Aquaculture）负责任的鲷鱼养殖国际标准认证”（简称ASC认证），以强化台湾鲷品质，区隔市场建立自我品牌，进而提高渔民收益。目前全国共有7户通过认证，都是位在台南的养殖户，认证面积达65公顷，年产量约2,000公吨。◇
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