【大纪元2021年04月15日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）“谁来基隆”系列绘本第五册《从唐山吃到基隆》绘本内介绍的食物，4月15日成为基隆中和国小营养午餐的一道道美食。校长刘汶琪表示，老师将绘本美食设计成菜单当作营养午餐，让孩子们吃到有历史情感的传统美食，希望孩子们能对基隆有多一份认识，也多一份爱。
《从唐山吃到基隆》绘本作者蔡沛铃是中和国小的学生家长，为了故事的真实性，走访基隆大街小巷，实地访察并品尝这些食物，再透过插画家谢璧卉的绘笔，让这些美食以生动活泼的画面展现在读者面前。
刘汶琪表示，早期基隆人来自各方族群，每个族群的食物各有特色。温州年糕是早期中山区码头工人最常吃的食物；红糟肉来自福州，福州人喜欢用红糟入菜；沙茶炒猪肉是潮州人最爱的美食；鸡卷是来自福州，鸡卷因外型长得像鸡的脖子所以取名鸡卷；豆签羹是早期泉州安溪人在山里较为困苦吃不到面食的一种替代食物。
刘汶琪说，老师从《从唐山吃到基隆》绘本菜单中的食物设计为营养午餐，让孩子们实际吃到红糟、鸡卷、炒年糕、沙茶炒猪肉、豆签等这些有着历史情感的传统美食，希望孩子们能对基隆有多一分的认识，也多一份爱。
教育处长林祝里表示，中和国小把基隆市文化局的《从唐山吃到基隆》绘本变成小朋友的营养午餐，非常有创意。从绘本中介绍的食物，让我们日后品尝基隆美食时，了解各方族群在基隆创造的丰富饮食文化。
林祝里强调，基隆市有10位营养师，会将这些食谱带回去和营养师讨论，希望推广到全市各校小朋友也可以品尝到这些传统美食。
中和国小也安排幼儿班的小朋友和家长们一起体验手作客家麻糬，从包馅、印模到成品的过程，让小朋友体验手做麻糬和享受亲子关系。
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