【大纪元2021年07月26日讯】（大纪元记者侯骏霖台湾台北报导）随着疫情逐渐缓解，全国正式降为二级警戒，逾两个月的防疫生活不仅带来前所未有的居家体验，也改变了大众的消费型态。外送平台foodpanda在26日公布5月疫情升温前后数据发现，订单数量已累计增长近三成左右，其中生鲜食材外送更是骤升5倍，显见疫情期间的消费转变惊人。
全民宅家防疫，纷纷透过美食外送、外带解决三餐问题，自5月疫情升温以来，foodpanda整体订单量成长近三成，消费者平均每日订餐次数也同步提升，这也意味着在疫情期间，用户皆仰赖使用外送平台。
foodpanda董事总经理方俊强表示，“居家防疫让消费者探索新的消费型态，进而让订购外送频率大幅增加，我们更观察到许多有趣的消费行为改变。”
首先，自煮风潮也因大众减少外出频率，逐渐攀升，并由生鲜外送取代外出购物，随着交通、治装费的支出减少，更让消费者愿意“吃”得更讲究，使得foodpanda生鲜食材类订单数量剧增5倍，其中，尤以鸡蛋、肉品、有机蔬菜等订单需求大幅提升。
其次，外送平台更成为餐饮业新出路，不仅能在疫情期间增加额外收入来源，还可突破地域限制，为店家带来更多的潜在顾客，提供位于疫情热区的双北店家相关上架优惠，以协助餐饮伙伴数位转型。
观察过去以内用为主的餐厅，foodpanda指出，例如火锅、烧肉、餐酒馆至星级餐厅等，近期也纷纷加入外送行列，整体合作店家新增超过两成。
foodpanda表示，在三级警戒不便外出运动的期间，也让熊猫超市健身用品成长1.6倍，许多消费者开始尝试瑜珈、重训等居家运动。
不过，尽管疫情下民众普遍健康意识抬头，但仍有另一派消费者崇尚透过满足食欲自我疗愈，foodpanda发现，热量爆表美食包含炸物、点心、手摇饮等订单整体成长四成，大幅超过健康、养生餐点类订单。
炸物热销品项包含甜不辣、薯条、鸡皮、鸡排等，热门饮品珍珠奶茶更是持续蝉联手摇饮热销品项首位，foodpanda推估，因消费者长期待在家难免苦闷，不能外出之余只能透过美食释放压力。
foodpanda进一步分析，疫情期间外送客单价则成长超过一成，若是小家庭或仅一个人在家时，许多消费者会选择一次性购足整日餐点，甚至一次下单一个礼拜份的手摇饮料，以节省外送费用，并且更加精打细算。
责任编辑：郑桦
