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Master Chef John 品牌调味酱 大厨秘方

(图片由Chef John 官方提供)
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【大纪元2021年07月06日讯】(大纪元工商讯)饮食烹饪中,酱汁是菜的灵魂之一,酱对于美食就是不可或缺的“统帅”。煮、抹、炒、蘸、拌,生活远远不止一种味道。就酱解馋,用最简单的办法,调出百变美味;让不会做菜的人,一酱在手,秒变大厨!

Master Chef John”品牌的每一款酱都各具风味,款款精品。Chef John历经长期的潜心研发,在中国悠久的制酱工艺基础上创新改良,恰到好处地运用食材的天然香鲜互补提味。

Chef John 说:“我把30多年的厨艺经验和对美食的感悟,都融入了每一瓶酱中,希望与朋友们一起分享美味中的快乐。首先推出8 款酱,不同系列,多种口味,纯手工小批量精心制作,不添加防腐剂和任何食品添加物。在这些酱中肯定会有你喜欢的味道!”

(图片由Chef John 官方提供)

招牌蘑菇酱:这是专门为素食的朋友们精心打造的酱中精品。鲜嫩肥厚的杏鲍菇、蚝菇、白蘑菇、香菇、融合与一瓶酱中,集鲜之大成。蘑菇酱可直接拌沙拉、夹饼、夹馒头、以及拌饭、拌面、配粥等。看得见的真材实料,吃得到的原味鲜香。

经典百搭蒜蓉辣椒酱:有酸辣和甜辣两种口味。蒜香、椒香和醋香浑然交织,辣度适中、清爽解腻,为餐桌上每一道料理增添无限风味。甜辣味特别适合炸鸡、烤肉、荷包蛋、春卷、煎饺等煎炸食物的蘸酱。

(图片由Chef John 官方提供)

红油鲜辣酱:有原味纯素和虾干两种口味。香辣醇厚、温润不燥、口感细腻。取天然食材香,温油小火耐心炒制。拌饭好搭档,拌面也相宜,热炒、凉菜和汤羹,加上几杓百搭红油鲜辣酱,为每一道菜肴锦上添香。

香菇鲜辣酱:红辣椒取色、朝天椒取辣、香菇提香,与豆豉酱香和芝麻熬制成色泽红润,香味持久的纯素香菇鲜辣酱/采用传统工艺,慢火炒制。拌面、拌饭、拌菜、蘸料,随心搭配。来一杓,给舌尖一份惊喜吧。

(图片由Chef John 官方提供)

极品XO酱:集高档食材之精粹,至臻呈现地道香港风味。精选优质干贝、虾干、火腿,融入新鲜杏鲍菇和泰国红辣椒等手工精制而成的酱中珍品。XO酱不仅可以用来炒菜,拌饭拌面,还是美味即食的餐前开胃菜和下酒小菜。Chef John还独家推出全新口味咸蛋黄XO酱,风味独特。

Chef John的故事  

勤奋学厨 大赛摘金

1987年,Chef John在中国上海踏上了一条传统的学厨之路,接受正规、系统和严苛的厨艺训练。从学习选料、刀工、火候、调味到钻研各大菜系之特色,在中国主要的八大菜系中,Chef John主学粤菜,淮阳菜和上海本帮菜。九十年代初,在上海国际化的大都市里,迎来中国餐饮业的黄金潮。Chef John成为那个年代上海餐饮界的弄潮儿,不但进入五星级的高档酒店担任大厨,也得以有机会与中国顶尖的厨师们切磋厨艺,增长见识。

(图片由Chef John 官方提供)

2009年,Chef John有缘参加在美国纽约举办的“全世界中国菜厨技大赛”,凭着高超的厨技和稳定的现场发挥,在来自各国的众多知名厨师中脱颖而出,并荣获淮阳菜系金奖,后来还担任几届中国菜厨技大赛的评委。

到美国后,Chef John以一位厨师谦卑敏锐的治学态度,孜孜不倦地研究西餐料理的食材和烹饪技法。2009年底,Chef John与合作伙伴在美国新泽西经营了一家中餐馆。入乡随俗,Chef John 将传统的中国菜和美式中餐巧妙结合,融会贯通,其所做菜品曾获得《纽约时报》美食专栏的高度评价。

美食频道当家主厨  流量过亿 实至名归

2017年,Chef John成为Taste ShowYouTube)美食频道的当家主厨,向全世界弘扬中国传统饮食文化,完成自己多年的心愿。他以精湛的厨技和百变创新的菜品征服了百万粉丝,成为名副其实的中国菜美食网红。

(图片由Chef John 官方提供)

Chef John厚积薄发,在中式专业灶台前挥洒自如,将中国各种传统烹饪技法,发挥的淋漓尽致。时而猛火爆炒,时而文火慢炖,让世界各地各族裔的粉丝们看到了出神入化的百变菜色和细腻刀工。他为平台粉丝们奉献了上千道精美大气的传统中国菜,创下多只视频过千万破几亿浏览的傲人佳绩。

Chef John 说:“多年来,很多粉丝在Taste Show频道反馈、留言,鼓励并希望能真正品尝到大厨制作的美味菜肴。厚道做人,地道做菜,匠心做酱!我们会以严谨踏实的匠人态度,用真材实料,真心实意做好每一瓶酱!

好酱进万家,美味传天下,就是Chef John诚意和匠心的完美呈现。

Chef John

知名中华料理美食网红

TASTE SHOW美食频道当家主厨

中国菜厨技大赛金奖获得者

曾在中国五星级酒店担任主厨

 订购热线:778-800-0090

#ChefJohn秘制招牌酱系列订购网址:

https://nicefood.ca/activity/promoteList

 

 

  

责任编辑: 谢玉心

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