【大纪元2021年08月19日讯】（大纪元记者林紫馨台湾综合报导）台湾师范大学生命科学专业学院特聘教授郑剑廷率研究团队，发现从绿茶萃取的多酚儿茶素群，能抑制冠状病毒复制、强化免疫机制及改善急性肺损伤，不仅可作为预防病毒传播与变种，同时能有效减缓新冠肺炎病征，论文已刊登国际知名期刊《抗氧化物（Antioxidants）》，市面上已有许多儿茶素产品，可望成为协助民众抗疫的健康食品。
郑剑廷研究团队根据研究结果说明，当儿茶素浓度到达每毫升195微克以上，能有效抑制冠状病毒复制，原因是这类儿茶素能抑制一种促成病毒复制和感染相关的“冠状病毒复制酶”，类似应用可有效防止病毒持续复制与变种。除此之外，动物实验结果也显示，多酚儿茶素群能有效治疗肺损伤与降低免疫风暴等病征。
研究团队发现，利用脂多糖 (lipopolysaccharide) 诱导模型，模拟冠状病毒在白老鼠身上产生肺炎、肺损伤、免疫风暴与多器官衰竭等病症，并发现服用儿茶素群能增加白老鼠免疫相关的CD8+ T细胞百分比，以提升适应性免疫力、加强自噬机制等作用，减缓病征。
郑剑廷指出，据人体服用儿茶素群的研究数据显示，免疫作用相关的CD8+ T细胞可以维持4到5小时的高峰，因此建议每人（50公斤人）每天总剂量为2.5公克，可分为每次1.25公克使用2次，或每次0.83公克使用3次，血浆就可分别获得239 μg/ml及359 μg/ml的儿茶素浓度，理应能抑制冠状病毒在人体中的复制能力。
郑剑廷也提醒，儿茶素虽然可以靠喝绿茶摄取，但剂量恐怕也不足以抑制病毒，且实验所用的儿茶素群是透过专业技术萃取，已去除咖啡因，和市售绿茶的儿茶素仍有不同。他建议，民众可使用市售经卫福部食药署核可的儿茶素保健品，作为对抗新冠病毒的辅助治疗食品。◇
责任编辑：玉珍
