痛风趋向年轻化，台湾上海同德堂中医师胡乃文表示，甚至有国中生都罹患痛风。他指出，痛风最主要的原因是不正确的饮食结构。
饮食结构不正确 当心年轻就痛风
中医认为，五谷为养，五畜为益，五谷是能量的来源，食用份量应该最多，但是现在很多年轻人把肉类作第一优先食物，不但三餐随时有鱼、肉，过节还大啖烤肉。
胡乃文说：“吃过多的肉类是造成痛风的主要原因之一。”
这是因为，肉类普遍还有较多的普林（又称嘌呤）。普林代谢后形成尿酸，大量的尿酸沉积在关节内，引起关节肿胀变形，形成痛风。
古时将痛风称为“帝王病”，即指痛风患者食用一般平民吃不到的食物。胡医师指出，包含肉类，五大“帝王级食物”含较高普林，容易造成痛风：
1. 鱼皮：含丰富普林。
2. 内脏：尤其是心脏、肝脏的普林含量特别高。
3. 长得很快的植物：如草菇、芦笋。
4. 浓肉汤：火锅、韩国雪浓汤、炖鸡汤等将肉在汤里炖很久的汤品，普林含量也特别高。
5. 豆类配酒：吃太多豆类食物搭配饮酒，也容易堆积普林。
除了饮食结构，还有三种造成痛风的因素：
不喝水：尿素及尿酸无法从小便中排除。
不运动：适当运动能将尿酸从骨头通过循环回流到血液中，再送到肾脏排掉。
肥胖：代谢不佳，容易堆积尿酸而造成痛风。
治疗痛风 中医也有消炎药
痛风的典型症状是关节肿起来，又红、又热、又痛，西医多用消炎药帮助患者止痛消炎。
胡乃文表示，中医也有很多具有消炎功能的中草药，如：银花、连翘、板蓝根、凤尾草等，“先消炎，再去掉尿酸，这个病自然就好了。用最简单的中医方法，很多病一样可以直接治好。”
缓解痛风 推荐四神汤、薏仁汤
快速缓解痛风，胡乃文推荐四神汤，“依我的经验，四神汤里的薏仁特别适合帮助去掉尿酸”，薏仁本身就有消毒的功效。假如喜欢吃薏仁，还可以将它做主食，或多喝点薏仁汤。
面对各种可能造成痛风的食材，痛风患者还有哪些食物可以吃呢？胡乃文强调，“适量”是重点。“吃什么东西都是一样的，重点不要吃过度多，就算吃鱼皮，只是吃一点点，不过度就可以。”
不过，对于痛风患者来说，鱼皮、内脏等食物尽量不要吃。＠
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责任编辑：李薇◇
