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宜兰有机茶王黄子诚“凤梨香红玉”获国际三星奖

宜兰有机茶王黄子诚(中)“凤梨香红玉”获国际三星奖。(宜兰县政府提供)
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【大纪元2021年08月06日讯】(大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导)台湾茶再度扬名国际!曾获宜兰第二届有机茶王殊荣的宜兰县三星乡茶农黄子诚,以自家黄记制茶厂的“凤梨香红玉”参加今年比利时国际风味暨品质评鉴所(International Taste & Quality Institute,简称iTQi)评鉴,因香气独特与精致口感,受到评审青睐,获得最高等级的三颗星奖章。

有“食品界米其林”之称的比利时国际风味品质评鉴于日前公布2021年评鉴结果,宜兰县三星乡青农黄子诚以自家黄记制茶厂所产“凤梨香红玉”参加本届评比,首次参赛便获得国际风味品质评鉴最高等级三颗星殊荣。8月5日宜兰县长林姿妙到府祝贺并张贴红榜,向全国乡亲好朋友推荐世界级的绝品好茶。

宜兰有机茶王黄子诚“凤梨香红玉”获国际三星奖。(宜兰县政府提供)

县政府农业处表示,荣获iTQi国际风味品质评鉴三颗星的青农黄子诚,现年41岁,为制茶二代,于2009年返乡接手父亲黄仁来制茶场,经营面积约2公顷,也因制茶技术精湛,曾获宜兰县第二届有机茶王的殊荣。

农业处进一步指出,比利时iTQi国际风味品质评鉴为食品界的米其林,其评审由20多个国家极负盛名的米其林星级餐厅主厨组成的专业团队,评分时是以“盲测”形式,针对第一印象、视觉、嗅觉、味觉、质地、余韵等综合表现进行评分,为全球业界公认最具影响力的评鉴之一。入围的产品依星等分级,三颗星奖章为最高星等,评分须达90分以上。

林姿妙县长表示,三星乡茶农黄子诚所制作的“凤梨香红玉”,更是荣获国际级大奖,更是验证宜兰茶的好品质、宜兰茶农的好手艺,目前宜兰茶已上市,欢迎全国亲乡多加采购,共同品尝那世界级的绝品好茶。

责任编辑:玉珍

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