【大纪元2021年09月01日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）美和科技大学携手屏东客莱斯麦观光烘焙食品厂首度举办“客莱斯麦美和杯烘焙大赛”，8月31日进行决赛，大专组由弘光科大王淳威、黄咏灿、陈治宏获得冠军，高中职组由美和联队的沈亭萱、洪诗芸、庄诒珺以“金赞”作品夺得第一。获选者除可获得奖学金，客莱斯麦将提供工作机会。
屏东在地客莱斯麦观光烘焙食品厂创立于1992年，初期以地区型超市及早餐店为通路，之后开发卖场，包括早期万客隆及现阶段全联福利中心与好市多（Costco）等卖场的主要面包供应商；2011年扩厂并推动观光工厂，斥资2.5亿元打造占地3000坪“客莱斯麦观光烘焙食品面包厂”。
客莱斯麦创办人、董事长梁国城表示，希望透过大专院校及高中职学生的烘焙技巧，激发学生的想像力、创新力及竞争力，开发出创新又兼具营养、美味的烘焙产品，未来将持续办理烘焙大赛培育在地专业人才及推广在地食材。
参赛学生们说，能有机会发挥创意，感到很兴奋；评审长客莱斯麦曾副总指出，决赛竞争很激烈，同学们比赛过程的食品卫生与安全、作品的创意、健康及美味性，都纳入评分，各组成绩差距小，难以分出胜负。
比赛结果：大专组由弘光科大王淳威、黄咏灿、陈治宏以“找不到这队”作品获得冠军；第2名是醒吾科大蔡念庭、简思昀、吴昇祐的“面包超人队”；第3名是树德科大“ 打狗虾趴队”谢秀静、郑宇伶。
高中职组则由高中职组由美和联队的沈亭萱、洪诗芸、庄诒珺以“金赞”作品夺得第一；第2名是玉山高中陈浩、吴函玟“一生缺一世”；第三名是嘉义高职林承翰、何庭瑜、刘慧纯的“看蛋人生”。
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