【大纪元2021年09月03日讯】（大纪元记者季薇多伦多报导）面对商品价格上涨、运费上涨和劳动力短缺带来的成本上涨，加拿大食品制造商们正在想法保持利润，同时留住消费者。专家表示，减少包装中的食品数量，是一种在不提高价格的情况下适应通货膨胀的微妙方式。
加拿大食品制造商正在稳步缩小包装尺寸，以抵消不断上升的成本投入，同时保持价格稳定，这种零售策略被称为“缩水式通胀”（shrinkflation）。
“食品加工商往往受到较高的成本投入的沉重打击。”达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任沙勒波瓦（Sylvain Charlebois）对加通社表示：“他们希望在通货膨胀的市场中保持竞争力，为了做到这一点，他们在数量上动脑筋而不是提高产品价格。”
当然，为缩小包装策略最终买单的是消费者，他们花同样的钱，买到的是更少量的饼干、薯条、奶酪和橙汁等各种商品。一些心细的消费者已经在发牢骚了。
例如，从原包装的奥利奥饼干袋中取出约 3块饼干，重量就从303克减少了约10 %至270克。加拿大饼干制造商Mondelēz发言人称， 年初的时候，他们已缩小了一些奥利奥饼干的包装尺寸。
一袋Lay’s薯片现在重 165 克，之前是180克；Quaker耐嚼格兰诺拉麦片棒，内装5条而不是6条，或净重120克而不是156克；Armstrong奶酪重600克，而不是700克。
沙勒波瓦指出，食品生产商还重新设计了橙汁瓶，在瓶底创造了一个更大的空心气泡，让消费者觉得瓶子大小相同，但果汁量减了。例如，Oasis橙汁容量为1.5升，而不是1.65升；Tropicana 果汁容量1.54升，而不是1.75升。
但沙勒波瓦表示，杂货店会向消费者标示每100克或100毫升的价格，而缩小的包装可能会对避免食物浪费产生积极影响。
责任编辑：岳怡
