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学生志愿者帮助农场与食品银行联手 挽救4万磅粮食

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【大纪元2021年09月28日讯】(记者陈安编译报导)一群大学生志愿者巧妙地将农场与当地食品银行联系起来,抢救了数万磅的粮食。

加拿大联系农场项目(Farmlink Project Canada)自2021年5月成立以来,已抢救了亚省和安大略省大约40,000磅食物

该项目是在与美国联系农场项目(Farmlink Project)进行对话后,由卡尔加里的团队负责人辛迪·张(Cindy Zhang)和汤姆·赵(Tom Zhao)在亚省启动。该非营利组织是在病毒大流行期间创建的。

赵说,他们已经与全省的食物银行建立了联系,包括埃德蒙顿食物银行、卡尔加里食物银行和红鹿食物银行。

张说,“正是在病毒大流行期间,我们意识到许多农民面临着大量过剩的食物,我们看到数百万磅的土豆因餐馆关闭而被填埋,我们注意到这是一个问题。”

“我们开始采访亚省的食品银行,我们意识到食品银行的需求正在增加,越来越多的人面临粮食不足问题,因此我们想将这两者联系起来。”

该项目首先将埃德蒙顿的食品银行与瑞士叶农场(Swiss Leaf Farms)联系起来。食品银行执行董事玛乔丽·本茨(Marjorie Bencz)表示,瑞士叶农场自那以后每周都向他们捐赠农产品。

张说,如果食品银行有自己的交通工具,食品银行会来取,如果没有交通工具,项目组会租一辆卡车送货。他们现在每周至少进行一次取货。

联系农场项目团队由15-20名志愿者组成,他们在加拿大各地的小团队中远程工作。该团队的大部分成员位于安大略省,少数位于卑诗省。张和赵在亚省。

张表示,“我们希望在未来扩大规模,因为我们仍在与更多农场建立联系并运送更多食物。”

本茨说,埃德蒙顿食品银行举办了食品活动和特殊活动,要求人们提供不易腐烂的食品,公众往往认为他们的大部分食物来自这些特定活动中的捐赠,但事实并非如此。

“那种食物真的很受欢迎。 这些食物补充了我们从其它渠道获得东西的来源。”

“我们从杂货店和供应商那里获取食物,然后我们真的很幸运,我们确实有一些农民,例如,像Swiss Leaf Farms或戴夫农夫农场(Farmer Dave)这样向我们捐款的组织……这些类型的组织,无论是农场、个人还是公司,都是我们食品分配的真正基础,通过我们的礼篮计划向个人客户提供服务,以及求助于我们的慈善厨房和庇护所以及其它组织提供服务。”

责任编辑:齐守善

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