【大纪元2021年09月09日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）新住民邓淑达，人称“邓爸”，因对精酿啤酒的热爱，曾远赴德国啤酒酿造学院，进修钻研纯酿世界，进而获得德国纯酿啤酒技术认证的酿酒师执照，在桃园市龙潭区创立“邓爸麦酒 DB BREWERY”品牌，并屡次在世界啤酒大赛曝光与获奖，为国争光。邓爸想要与台湾小农合作，开发具台湾特色的水果啤酒，故与爱烹饪的女儿茵文，参加移民署“第7届新住民及其子女筑梦计划”，并获得肯定，父女携手改良纯酿技术加入台湾在地水果，企盼为台湾酿造出独特且富有创意的在地水果啤酒。
有4个小孩的邓爸，对于新住民筑梦计划的协助表达了感谢，让他距离梦想更进一步，为协助提升台湾水果农产的附加价值，也解决生产过剩的问题，邓爸致力于水果啤酒的开发。平时爱烹饪的女儿，从小耳濡目染，对酿酒也有一定的基础，父女透过移民署筑梦计划购买了自酿啤酒所需的糖化锅具，以及自酿发酵桶，并向台湾小农收购水果，对葡萄、橘子、草莓与凤梨进行测试。筑梦期间，父女从一开始的水果采收、测试、糖化、酿制，到最后的装瓶都齐心协力完成，不仅逐步迈向梦想，也增进亲子间的感情。
移民署北区事务大队长林泽谦为感谢桃园地区相关协会，对于推动新住民筑梦计划不遗余力，以及扩展筑梦计划为新住民的梦想提供实践的机会，与桃园市服务站主任黄英贵分别前往“桃园市新移民女性关怀协会”、“桃园市新住民慈善关怀协会”及“桃园市新住民协会”等3个协会拜会理事长及所属会员。大队长林泽谦表示：“感谢各协会平时对于新住民及在台生活工作之移工朋友，伸出温暖的双手，让他们可以快速的适应台湾生活，也协助本署顺利将各项政策推展给他们”。
黄英贵则表示：“有梦想的新住民可透过筑梦计划让政府助一臂之力，以及有兴趣的新住民亦可透过移民署网站(https://www.immigration.gov.tw/)得知相关的计划申请资讯，预先规划”。◇
责任编辑：李悦
