【大纪元2021年09月09日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）根据调查显示，5名孕妇中约有1人会贫血，为降低孕妇贫血情形，国健署9日举办卫教剂者会，提醒妇女在备孕期间应获取充分营养，降低怀孕间的贫血风险，叶酸、铁、维生素B12、蛋白质等4种营养素“缺一不可”。
依据国民健康署106至109年“国民营养健康状况变迁调查”结果显示，国内15至49岁的育龄妇女贫血盛行率为19.08%。
国健署署长吴昭军表示，孕妇贫血盛行率为19.08%，等同每五个孕妇就有一个有贫血的现象，贫血原因可能是遗传、疾病或营养素摄取不足导致，贫血可能会让胎儿发展迟缓、早产甚至流产，因此国健署也将贫血筛检纳入产检项目，让孕妇能够早日了解自己有无贫血，医生也能从旁协助营养需求，孕妇平时的饮食可多注意，若有需要可加入保健食品。
荣新诊所营养师李婉萍则是强调，孕妇的日常饮食营养，包括叶酸、铁、维生素B12、蛋白质都缺一不可，并提到，有怀孕计划的妇女，可在怀孕前3个月即开始留意叶酸的补充，多以菠菜、韭菜等深绿色蔬菜为主，其他来源则是豆类、肝脏及瘦肉摄取，另外，叶酸属于B群的一种，他也建议，烹调温度不要过于高温，避免影响营养素的流失。
李婉萍表示，蛋白质为足够的造血元素，“不可少”，每餐饮食注意要有蛋白质食物做搭配，如豆蛋鱼肉类等；每日“铁”摄取量达15毫克(mg)，可藉由海鲜、肝脏类，及红色肉类补充。
另外，李婉萍建议，每日摄取维生素B12应达2.4微克(μg)，维生素B12来源多为动物性食材，并提到，该营养素主要参与细胞分裂、蛋白质的新陈代谢，以海带的含量最多，另外则是蛋、鸡腿等，也含有大量维生素B12。
责任编辑：吕美琪
