编者按 在这个“不晓得未来会发生什么事”的年代，每个人都需要有“能处理未知事物的理科力”！能不能直接用手感应温度？人类对温度的感觉相当模糊，十分容易出错，因为人会“适应”，所以如果需要精准。用仪器测量才是最好的。
在同一室温下，有人觉得“冷”，也有人觉得“热”，每个人的感觉各有不同。食物也一样，湿润的食物和干燥的食物即使温度相同，也会让人觉得一个烫、一个凉。
进入海中或游泳池内时，一开始会觉得“冷”，但是待久一点之后，就能够适应水中的温度，渐渐开始觉得水里比较温暖了，不是吗？水的温度并没有改变，改变的是我们的感觉。
让我们实际感受一下“人体感觉难以准确判断事物”这件事吧。
用手指及温度计来测量液体温度
实验所需物品：
水适量
碳酸水适量
日本酒适量
温度计、3个杯子
实验方法：
1. 将水、碳酸水、日本酒都放入冰箱冷却一段时间。
2. 在3个杯子内分别倒入水、碳酸水、日本酒，插入手指，确认哪一杯比较冰冷。
3. 用温度计测量各杯液体的温度。
步骤3（右） 用温度计测量各杯液体的温度。（世茂出版提供）
模糊不清的温度感觉
手指的冰凉感与实际的温度数字一致吗？大部分人应该会觉得一开始手指插入的液体最冷，但用温度计测量时，却会发现三杯液体的温度都相同。事实上，人类对温度的感觉相当模糊，十分容易出错。
人类靠着皮肤上的“温点”与“冷点”来感觉温度。全身的温点有3万个，冷点有25万个。冷点在29℃时最为敏感，温点在43℃时最为敏感。我们对于温度通常只有“冷”“凉”“温”“热”等相对模糊的形容方式。而且，我们“容易习惯”对温度的感觉，进入海水或游泳池时，一开始会觉得很冷，过一阵子后就会觉得水变温暖了，不是吗？这就是我们对周遭温度的“适应”。
将手指放入20℃以下的液体时，我们会觉得“冷”，但很难估计出正确的温度。举例来说，就算我们把手指同时放进8℃和15℃的水杯中，也不一定能正确回答出哪杯水比较冷。
不只是温度，每个人对时间、重量、长度的感觉也各不相同。进行某些作业时，如果这些“量”不精确，结果也会出现分歧。没有写明重量、容量的食谱，会因为制作者的不同做法而得到味道不同的料理，无法使风味保持一致，科学实验也一样。
做实验时，为了“在下一次做实验，或者是换其他人做实验的时候，也能得到同样的结果”，一定要将实验材料的重量、容量、需要的时间等以数值的形式记录下来。
人类的皮肤温度受器
人类体温通常会保持在一定范围内，与外界温度无关。但如果长时间浸泡在冷水内，这种恒温功能就会消失，使体内器官的功能下降，最糟情况下可能致死。
温点、冷点的分布（个／ cm2）
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<本文摘自《放学后的理科教室：33个在家就能做的小实验，玩出理科力！》，世茂出版提供>
责任编辑：茉莉
