【大纪元2022年01月16日讯】（大纪元记者沈诗昂澳洲墨尔本编译报导）迪肯大学（Deakin University）一项研究发现，与那些经常吃垃圾食品、脂肪和糖摄入量较多的中年人相比，饮食习惯健康的中年人大脑容量更大。因此从40多岁开始注意饮食，可能有助于降低晚年患痴呆症的风险。
据《太阳先驱报》报导，迪肯大学研究人员观察了近两万名英国成年人的饮食习惯和脑部扫描情况，并将他们的饮食习惯与地中海式饮食（以全麦食品、鱼、水果、蔬菜和健康油类为主，少吃加工食品和肉类）进行对比，然后对其契合度进行评分。
该研究发现，那些年龄在40～65岁、饮食习惯健康的人大脑中灰色物质最多，脑容量也比较大；同时，饮食习惯对男性大脑容量的影响更大。
迪肯大学身体活动与营养研究院（Institute for Physical Activity and Nutrition）首席研究员麦克弗森（Helen Macpherson）博士说：“我们知道，随着年龄的增长，大脑容量确实会缩小。即使在中年，大脑萎缩也是导致老年痴呆症的一个风险因素。”
“这一点很重要，因为我们没有在中年阶段针对痴呆症进行血液检测的习惯。但是观察大脑容量等指标可以帮助我们了解人们以后患痴呆症的风险。”
麦克弗森表示，虽然其它研究已说明了老年人饮食健康对大脑容量的重要性，但他们首次研究了饮食健康对中年人的影响。
该研究结果发表在《阿茨海默病杂志》（Journal of Alzheimer’s disease）上。
据悉，研究人员将继续对这组中年人进行跟踪研究，以观察他们当中谁会在晚年得痴呆症，其研究结果将进一步证明终生保持健康的饮食习惯对老年大脑健康的重要性。
责任编辑：李欣然
