【大纪元2022年01月19日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）美和科技大学19日举办食安人才培育中心揭牌仪式，并邀请财团法人食品工业发展研究所长廖启成专题演讲，畅谈“后疫情时代智慧食安的挑战”。
近几年食品安全新闻事件频传，国人担心食品安全对公共卫生与自身健康之疑虑，使得食品卫生安全与其相关法规内容成为热门的议题，虽然政府已修法因应，但民众与业界厂商并不了解其相关法规之风险评估原则，及相对应的分析检测方法；因此，美和科技大学成立食安人才培育中心。
校长翁顺祥表示，美和科大以“食安人才培育”为发展特色，自110年度起，即请食品营养系规划一系列食安相关课程，以落实学子对食品检验分析与食品安全的认知，并积极推动设立“食安人才培育中心”(以下简称食安中心)，主要提供资讯平台、人才培育、在职训練及研究教学等功能，以培育食安人才为目标。
美和“食安中心”结合食品营养系及生物科技系的教师研究专长，与国际知名食品分析仪器龙头大厂Agilent代理商巨研科技股份有限公司合作，开设检测分析相关 HPLC 及 GC/MS 训练课程，以期培养出更贴近产业需求的食安人才，并结合巨研科技丰富的业界讲师资源，开设主题式课程，供校内、外师生选修。
责任编辑：玉珍
