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六合夜市
【大纪元2022年01月29日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾高雄报导）要品尝南台湾高雄的传统在地美食，不妨规划一个六合夜市的美食行程。夜市距离高雄火车站不远，白天是一条车辆来往的宽阔道路，到了晚上就立即变身为热闹滚滚的小吃街。
六合夜市有许多的牛排馆及海产店，还有海鲜粥、鳝鱼面、土魠鱼羹、盐蒸虾等贩售海味小吃的摊位，更有许多摆了超过半世纪的小摊位，卖着平价的小吃、凉品，年迈的老板虽然已让年轻的二代接手，但承传的美食口味却完全不打折扣。
大胃王攻略：
想要一次一网打尽夜市小吃的人，千万别直攻牛排，小鸟胃的人也不要先吃鳝鱼面或海鲜粥！先把空间给稍小分量的水饺、鱼羹、豆花、汤圆等，之后还有爱玉冰、八宝冰、木瓜牛奶等冰品等着入肚，可不要让自己的胃肠受苦喔！
1958年创立，已经是60年老店王牌豆花，各种配料搭配豆香浓郁的豆花，小小一碗就能满足所有渴求美食的味蕾了。
吃完以上“小点心”后，正式迈向饱食的正餐吧！可以选择吃重口味的烤肉、咸粥，也可以来一碗光头老板土魠鱼羹，炸得香酥爽脆的土魠鱼，配上浓稠的柴鱼笋丝汤，满口充满绵稠香甜的滋味。
方记水饺则有独特的美味，现擀的手工面皮里包着爽脆的韭菜黄肉馅，让很多客人想起家乡的美味。皮薄面Q的传统手工水饺，恐怕已是硕果仅存的店了。◇
责任编辑：王愉悦
