洛神花含有丰富的抗氧化物，具可降胆固醇、降血脂等诸多好处，被奉为植物界的“红宝石”。中医指出，洛神花搭配3样药材、食材，保健效果更好。
洛神花可清血管、保肝、提升抗菌力
洛神花以含有极为丰富的花青素而闻名。最近，台湾农委会台东区农改场培育出新品种洛神花“台东6号”黑晶，花青素含量之高，更可称为“花青素之王”。其每克含量高达30.6毫克，是葡萄的2倍、比蓝莓和山桑子还高。
花青素具强大的抗氧化力，加上洛神花还含有黄酮素、多酚。这些营养成分使洛神花可延缓老化、提升免疫力、护眼、护肝、抑制癌症，以及平衡体内的酸碱值。
翰鸣堂院长赖睿昕指出，洛神花的农药问题较少，泡成茶是很好的饮料，常常饮用具有养生效果：
1. 护心、保肝：洛神花为红色、味酸，中医认为红色入心、酸味入肝，因此洛花可护心、保肝。而心主血，因此洛神花还可补血、活血。
2. 清血管：洛神花可降血脂、降胆固醇，清除血中不好的东西。
3. 养颜美容：当血中的废物清掉了，血液循环得到改善，加上补血功效，可使气色变好。
4. 帮助消化：偏酸的洛神花，可以开胃健脾，改善消化系统。用餐后会胀气、胃酸逆流或胃不舒服的人，可以饭后来杯洛神花茶。
5. 增加抗菌力：洛神化能提升身体抗菌力，可以保护女性的泌尿道、阴道，平时外阴处会搔痒的女性，可以适量饮用。
空腹、女性生理期不宜喝 加3样食材更养生
洛神花味酸，偏寒，因此不是随时都能饮用。赖睿昕表示，女性生理期时不建议喝，现代人普遍肠胃不好，多有胃酸逆流的问题，饮用的量和时机也要特别留意。
她建议，别空腹饮用洛神花茶，一次不能饮用太多、浓度也不能太高。洛神花茶可以每天喝，但不适合代替茶，一次饮用200～300毫升即可；如果只喝2百毫升，浓度可以稍微增加。市面上也有洛神花蜜饯贩售，若是吃蜜饯，一天可吃2至4朵。
另外，如果是肠胃很不好，喝酸的东西会不舒服的人，自然不宜吃洛神花。
喝洛神花茶时，还可以依各自的养生需求，加入不同的材料：
● 甘草：因洛神花比较酸，饮用时可加点冰糖或甘草，甘草可保护胃壁，减少洛神花对肠胃的刺激。比例是两朵花配一钱甘草。
● 山楂：若要加强洛神花消食化积的效果，可加入干的山楂一同冲泡。比例同样是两朵花配一钱山楂。赖睿昕表示，山楂也可以换成中药的乌梅，同样可帮助消化。
● 蔓越莓干：蔓越莓也有增强泌尿道抵抗力的好处，因此女性朋友可以在饮用洛神花茶时，再加点蔓越莓干。
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责任编辑：李清风◇
