【大纪元2022年01月07日讯】（Better Homes and Gardens撰文／大纪元记者徐海韵编译）无需餐馆级别的炉灶，也不用拆掉厨房的台面，你也可以像专业厨师一样地烹饪。以下的一些想法可以自己动手，无需找承包商来做。
选择顺手易抓的厨柜五金硬件
快速地拿到设备和食材能使厨房顺利地运转。一个小而重要的细节就是橱柜上的五金硬件。长的矩形拉手比插销、圆柱形的把手或只能从下面抓取的拉环更顺手易抓。U型旋钮和环形拉环能让你用一根手指就打开橱柜（当你的手很脏或湿的时候这招很好用）。
安装高规格的水龙头
如果你准备升级你的标准型水龙头，可能要投资一个工业型的。一个高弧度的水龙头，带有可以用指尖控制的下拉式喷头，把水装满一个大锅或是洗碗都会变得很容易（也很有趣）。最新的设计具有终极可操作性而且易于“对接”。你的水槽有放水龙头把手的孔吗？你需要一个带有盖板的水龙头——盖板是指一个可以盖住除水龙头中心孔以外所有孔的盘子。
将厨房分区
将工作空间和存储空间分配给几乎每一项工作——包括烘焙、准备饮料、做午餐，无论你在厨房里干什么——可以帮你少走很多的路。这可能意味着要把类似的东西分开（比如灶台附近的锅铲和三明治机），没关系。
增加不同的照明
吊灯和橱柜下的灯是厨房的关键。你想要一个明亮的工作空间，但吃饭时把灯光调弱不是更好吗？任何吊灯都可以用调光开关来控制，但要注意：你需要选用可调光的灯泡，而且你的调光开关要够新，才能感知灯泡的类型。
你不需要电工来安装橱柜下的灯。使用背面有胶带的LED灯，可插入电源插座，并通过遥控器操作。
重新安排食品储藏室
你现在能做的最简单的改变是什么？把食物转移到密封干净的玻璃罐里。它们最大限度地扩展了货架的空间，而且你总能知道什么时候应该补货。
把设备放在容易够到的视线范围内
抽屉和柜门有时似乎效率低下。开放式货架便于摆放盘子；只要确保它们每天都被使用（或者训练自己把干净的放在底部），以减少灰尘。如果你的厨房没有开放式货架，可以考虑其它开放式的选择：挂在墙上或天花板上的锅架，墙壁后挡板上的餐具架，以及方便使用的小钉板。
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原文：How to Have a Chef-Approved Kitchen Without Remodeling 刊于英文《大纪元时报》
责任编辑：韩玉#◇
