广泛且大量地摄取不同种类的植物性食物，减少动物性食物的摄取，让植物性食物中丰富多元的植物营养精华有效滋养肌肤、补充身体的抗氧化剂，延缓老化痕迹。
5种植物性食物 吃出年轻水嫩肌
1. 仙人掌和仙人掌果实：改善皱纹、淡疤、保湿
仙人掌丰富的营养和抗氧化剂能遏止自由基对肌肤带来伤害，提高皮肤的屏障功能，防止细纹和皱纹产生。仙人掌果实的高抗氧化活性，则能促进细胞修复与更新、改善肤质与外观并提升肌肤的柔软度。仙人掌萃取物具有显着的抗炎功效，能加速伤口愈合以及淡化疤痕。仙人掌同时能够帮助人体加速胶原蛋白的形成且拥有强效的保湿锁水能力，阻止水分从肌肤角质层流失。
2. 人参和人参果实：改善肤色黯沉、增加皮肤滋润度
血液循环不佳或是压力，都会导致肤色黯沉。人参能促进血液循环，所含的人参皂苷能减少压力反应。人参含有的抗氧化剂能减少自由基的伤害，进而帮助延缓老化。人参果实富含的强效抗氧化剂，可以帮助对抗由于氧化压力和环境压力造成的提早老化。人参果实萃取物能强化肌肤自我修复的能力，有效延缓衰老，并能增加皮肤的滋润度和弹性。
3. 海藻：延缓肌肤老化、协助肌肤排毒
海藻对延缓肌肤老化尤其有效。海藻中的岩藻依聚糖可以保护皮肤免于自由基的伤害。岩藻依聚糖还可抑制会分解肌肤胶原蛋白的基质金属蛋白酶。海藻也能帮助肌肤保持紧致与弹性，同时协助肌肤排毒，且对于肌肤的修复以及缓解和治疗被灼伤的肌肤皆具有明显的助益。
4. 玫瑰：保持肌肤弹性、紧致度
弹性蛋白和胶原蛋白能保持肌肤的弹性和紧致度。玫瑰可抑制会分解弹性蛋白和胶原蛋白的酶。玫瑰萃取物能抑制晚期糖化终产物（AGE），AGE是与老化及老化相关疾病有关联的物质。玫瑰萃取物还能增加体内的抗氧化酶──是种可以保护身体免受氧化压力的物质。玫瑰也是温和的收敛剂，具有抗菌和抗炎的功效。
5. 葡萄籽：预防皱纹、延缓老化痕迹
研究显示，葡萄籽萃取物有助于减少DNA的氧化损伤。葡萄籽含有原花青素(OPC)，这种强效抗氧化剂，能保护肌肤免受紫外线及氧化伤害，预防皱纹、延缓老化痕迹。OPC也可抑制会分解胶原蛋白和弹性蛋白的酶，并有助于伤口愈合。
摘自《营养、免疫、长寿》原水出版
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责任编辑：李清风◇
