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脏腑功能失调是肥胖主因!4种药膳助变瘦还养颜

文/王佳宜

冬瓜是高纤维低热量的食物,能增加饱足感,还可促进肠胃蠕动,减缓吸收消化速度,是瘦身减肥的好帮手。(shutterstock)
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随着人们生活条件及生活方式的改善,随之而来肥胖症的发病率也越来越高!英国伦敦大学研究团队在《柳叶刀》刊登的一项研究表明,肥胖与21种疾病密切相关,包括糖尿病、高血压等。生酮饮食、断食法,减肥方法层出不穷,很多人想瘦身却经常半途而废。不过,你有试过“中医减肥”吗?

传统中医以望、闻、问、切来诊断病情。中医认为,每个人的体质和病因都有所不同,需根据个体情况来调养身体才能达到治本功效,打造易瘦体质与苗条体态。

日本中医师贺霞接受大纪元采访时指出,人体脏腑功能失调是导致肥胖的主因,因此调整体质是关键。她表示,“药食同源”是中医治疗肥胖的其中一种方式。

药食同源”即是指许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线。药膳乃是在中医药理论指导下,利用中药和食物,经由烹调而成的美味佳肴,它具有预防、治疗疾病、保健益寿的作用,故又称为“饮食疗法”。

贺霞推荐4种药膳,不但可以帮助大家调整体质达到瘦身效果还兼具养生功效。

4种药膳助瘦身

1. 红烧冬瓜

冬瓜又称“减肥瓜”、“瘦身瓜”,是高纤维低热量的食物,能增加饱足感,还可促进肠胃蠕动,减缓吸收消化速度。是瘦身减肥的好帮手。

原料:冬瓜500克,葱、姜、植物油各适量。

做法:将冬瓜去皮洗净,切成长方形1公分厚的块状。
炒勺内加适量植物油,烧至四成热时,加葱姜爆香,然后加入冬瓜,用小火烧至冬瓜软烂时,调味即可。

功效:具有清热利尿,消肿止咳,利水化痰等作用。唐代《食疗本草》记载冬瓜, “热者食之佳,冷者食之瘦人;煮食练五脏,为其下气故也。欲得体瘦轻者,刚可常食之”。冬瓜含水量大,又含有丙醇二酸,能使皮下脂肪减少及抑制糖的转化,具有良好的减肥功效。

2. 消脂冬瓜汤

材料:冬瓜500g、海带40g、陈皮两块、木瓜250g

做法:将冬瓜去皮洗净,海带浸水切断备用。连同陈皮和木瓜放进砂锅中,加入八碗水,小火煮约二小时,调味即可食用。

功效:可解暑除热,消除体内脂肪及胆固醇,减肥效果明显。

3. 竹笋银耳减肥养生汤

材料:干银耳20克,竹笋300克,鸡蛋1个

做法:将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋搅拌成蛋浆;锅中加入适量的水煮沸,倒入鸡蛋浆,然后加入竹笋、银耳,用小火煲10分钟,调味即可食用,晚餐前也可直接当减肥餐食用。

功效:有消除腹部脂肪的功效。此外银耳还能润肺养颜。

4. 山楂荷叶薏米减肥养颜粥

材料:山楂15g、荷叶、干陈皮各10克、薏米适量。

做法:将材料全部洗净备用;锅中加入700ml清水,放入材料,用大火煮开后转小火煮10~30分钟,即可。

功效:有排毒养颜,健脾养胃,消脂减肥的作用。

贺霞提醒,虽然中药的药性比较温和可以每天服用,但是当达到一定的减肥效果时,应该立即停止服用,不然会增加肾脏以及肝脏的负担。◇

责任编辑:邵亦

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