韩国高品质“K-Grape”阳光玫瑰葡萄 是如何培育出来的?

人气 336

【大纪元2022年11月17日讯】(工商讯)贴上“K-Grape”商标的阳光玫瑰葡萄韩国农食品部正式认证的高品质出口葡萄,由韩国葡萄出口联合公社统一出口。“K-Grape”可分为特级、一级和二级共三个等级。根据不同等级的规格,特级葡萄的糖度需达到18Bx以上,一颗葡萄的重量要超过18克;一级葡萄的糖度与特级相同,但重量要求减至14~17克;二级葡萄的糖度和重量略低于一级。

韩国葡萄出口联合株式公社的黄议昌董事长在查看葡萄的状态。(李裕贞/大纪元)

阳光玫瑰葡萄属于欧洲型大颗粒葡萄,由日本植原葡萄研究所于1988年用本土安芸津21号葡萄(Akitsu-21)和法国白诗南(又称白诗宁)葡萄(hakunan)杂交而成,2006年进行品种登记。2007年韩国引进该品种后,经过了6~7年的研究,2013年起向国内农户提供本土化的栽培方法。

阳光玫瑰葡萄(Shine Muscat)闻名于其独特的玫瑰香味和超高的甜度,而且果皮与果肉不分离,可以一起食用,因此得到消费者的喜爱。

起初,阳光玫瑰葡萄售价非常昂贵,被很多消费者认为是“贵族葡萄”。但最近几年因产量增加,价格也降至一般消费者能够接受的程度。但是,由于没有采收葡萄的标准,随着产量的增加,阳光玫瑰葡萄的品质上却出现了参差不齐的现象。

韩国葡萄出口联合公社的董事长黄议昌表示,上好的阳光玫瑰葡萄需具备三个特点:第一是糖度要达到最低17Bx以上;第二是口感要清脆,食用时不用吐出葡萄皮;第三是要有满口洋溢的玫瑰香气。为达到这种品质,农户在管理和栽培上需要付出相当大的费用和努力。黄议昌董事表示,农户想要生产高质量的葡萄,需做好如下管理:

一、改善土壤条件

阳光玫瑰葡萄是欧洲型葡萄,需要干燥、排水性佳的土壤条件。如果土壤湿度较高,就不适合葡萄生长。因此,农户则需要改变土壤的环境条件,让土壤形成容易排水的结构。

二、做好遮雨措施

要提高阳光玫瑰葡萄的糖度,做好遮雨设施是必须的。不管是在塑料棚还是在露天种植场,都不能让葡萄淋雨,而且每串葡萄都要用纸袋套上。

三、疏果

一串阳光玫瑰葡萄原本可以结500颗左右的葡萄。如果不进行疏果,成熟后会导致糖度很低,味道不理想。因此,必须剪掉大部分葡萄颗粒,只留下45颗左右蓄积糖度,才可以得到上等品质的葡萄。但是,疏果需要很多人工费用,所以大部分农户都选择省略这个过程,所以秋收的时候虽然产量高,但是品质低下,只能以较低的价格销售。

韩国生产的阳光玫瑰葡萄。葡萄按照严格的品质管理进行栽培,一串葡萄重量控制在700g左右,进行梳果后只留下45粒左右,糖度18白力度以上,一粒重量要达到14~17g,深受国内外消费者的喜爱。(李裕贞/大纪元)

四、调整葡萄串数

每株葡萄树结果的能力都不一样,因此不能盲目地追求产量。暂时无法达到高产的葡萄树,需要适当调整葡萄串数量。

五、不能早期采收

在韩国,中秋节期间的葡萄价格最高,所以很多葡萄农户在充分成熟之前就开始采收,此时销售的葡萄糖度不够、玫瑰香不足的,导致消费者对玫瑰葡萄的信赖度大幅下降。

此外,葡萄不仅不能提前采收,成熟之前为了让葡萄积蓄更多的糖分,还需要给果树供应各种营养剂,需要付出不低的人工费用和营养剂费用,精心栽培,因此,真正达到高品质的阳光玫瑰葡萄都是价格不菲。

韩国自2015年起开始向海外出口阳光玫瑰葡萄。由于当时没有统一的品质管理标准,农户们出口的葡萄品质良莠不齐,价格也有高有低。黄议昌董事长为了防止品质低劣的葡萄出口,建立了葡萄出口联合公社,严格管理出口葡萄的质量标准。如不达标,宁可取消合约也要禁止出口。

而符合标准的葡萄,会贴上“K-Grape”商标后允许出口。这样严格的管理标准取得了良好的效果,经由葡萄出口联合公社出口的“K-Grape”品牌葡萄越来越受到外国进口商的信赖,出口量以每年20~30%的速度稳定增加。目前,韩国“K-Grape”阳光玫瑰葡萄出口到全球20多个国家。

责任编辑:王文嘉

相关新闻
韩国人“吃葡萄不吐葡萄皮”
破解蚵仔身世之谜 葡萄牙牡蛎原乡是台湾
海葡萄成功复育 开创生技美妆新价值
大陆水果丰收 果农卖不掉 市民吃不起
纪元商城
这种肥皂不会耗损 永远陪伴你
每日更新:春天里的素色清道夫 不知疲倦
这种杯子为何如此火爆 加州女子偷65个被捕
这些亚马逊好物 让你生活品质大提升
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论