炭火庭园（Soohtbul Garden）推出韩式养生新套餐

雪蟹龙虾香柏木海鲜蒸锅新泽西独此一家

新泽西炭火庭园（Soohtbul Garden）推出冬季海鲜菜单，将美味新鲜的雪蟹、龙虾、蛤蜊等海鲜食材纳入主菜单中。（炭火庭园提供）

人气: 51

【字号】大中小

更新: 2022-11-03 5:32 AM 标签: BBQ烧烤, 韩式烤肉, 雪蟹龙虾海鲜蒸锅, 香柏木养生蒸锅

【大纪元2022年11月03日讯】如果你想吃到美味可口而又健康精致的韩式烧烤，那么来新泽西的炭火庭园（Soohtbul Garden）是一个不错的选择。寒冷的冬日里，围坐在温暖的烤炉边，亲朋相聚，一定会令身心更加舒畅。

炭火庭园自开业以来，首先推出了经典人气食材——经美国认证的美国安格斯牛肉，安格斯牛肉热量适度，更有嚼劲，尤其是牛排肉，有着大量细致、分布均匀的大理石纹理（Marbling），而无过量的残脂，肉质细嫩而多汁，是美国产的最好吃的牛肉。

随着今年冬日脚步的临近，餐厅除了这种经典的烤牛排、牛肉，以及精致猪排、猪肉烧烤、海鲜饼等传统菜单，还隆重推出海鲜套餐，将美味新鲜的雪蟹、龙虾、蛤蜊等海鲜食材纳入其中。

养生保健套餐：雪蟹龙虾海鲜蒸锅

这是一道养生海鲜蒸锅套餐，将雪蟹、龙虾、蛤蜊、火腿、土豆、玉米块等用香柏木蒸笼大火蒸，海鲜和各种配菜搭配，保留原始风味，蘸食调料，让人食欲大开。

制作秘籍：运用上等香柏木做成的蒸笼，下铺调料层，用热气熏蒸。香柏木在韩国广泛应用于桑拿房，具有杀菌、安神补心等养生功效。在这里，香柏木的散发出淡淡的天然香气，不仅保留了食材的大部分原始营养，而且令食材本身的鲜度更上一层楼。据炭火庭园餐厅经理介绍，用香柏木来蒸煮食物沁人心脾，可以舒缓神经，令人心情放松。新泽西独此一家。