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炭火庭园(Soohtbul Garden)推出韩式养生新套餐

雪蟹龙虾香柏木海鲜蒸锅 新泽西独此一家

新泽西炭火庭园(Soohtbul Garden)推出冬季海鲜菜单,将美味新鲜的雪蟹、龙虾、蛤蜊等海鲜食材纳入主菜单中。(炭火庭园提供)
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【大纪元2022年11月03日讯】如果你想吃到美味可口而又健康精致的韩式烧烤,那么来新泽西的炭火庭园(Soohtbul Garden)是一个不错的选择。寒冷的冬日里,围坐在温暖的烤炉边,亲朋相聚,一定会令身心更加舒畅。

炭火庭园自开业以来,首先推出了经典人气食材——经美国认证的美国安格斯牛肉,安格斯牛肉热量适度,更有嚼劲,尤其是牛排肉,有着大量细致、分布均匀的大理石纹理(Marbling),而无过量的残脂,肉质细嫩而多汁,是美国产的最好吃的牛肉。

炭火庭园(Soohtbul Garden)BBQ烧烤。(张学慧 / 大纪元)

随着今年冬日脚步的临近,餐厅除了这种经典的烤牛排、牛肉,以及精致猪排、猪肉烧烤、海鲜饼等传统菜单, 还隆重推出海鲜套餐,将美味新鲜的雪蟹、龙虾、蛤蜊等海鲜食材纳入其中。

养生保健套餐:雪蟹龙虾海鲜蒸锅

这是一道养生海鲜蒸锅套餐,将雪蟹、龙虾、蛤蜊、火腿、土豆、玉米块等用香柏木蒸笼大火蒸,海鲜和各种配菜搭配,保留原始风味,蘸食调料,让人食欲大开。

制作秘籍:运用上等香柏木做成的蒸笼,下铺调料层,用热气熏蒸。香柏木在韩国广泛应用于桑拿房,具有杀菌、安神补心等养生功效。在这里,香柏木的散发出淡淡的天然香气,不仅保留了食材的大部分原始营养,而且令食材本身的鲜度更上一层楼。据炭火庭园餐厅经理介绍,用香柏木来蒸煮食物沁人心脾,可以舒缓神经,令人心情放松。新泽西独此一家。

雪蟹龙虾用香柏木海鲜蒸锅。(张学慧 / 大纪元)

令人垂涎欲滴的两道BBQ新套餐

很多人来炭火庭园,还是因为喜欢这里真正的纯木炭烧烤。橡木是木炭烧烤中最好的材料之一,用橡木木炭烤肉,具有加热速度快、火力稳定、味道柔和无刺激等特点,烧烤过程中肉里面含有的的油脂滴到火上之后,蒸腾起来的烟雾将肉包裹起来不仅能增加独特的烟熏风味,还能保证肉的新鲜多汁。

最近炭火庭园推出系列烧烤新套餐,其中2道具有代表性的套餐令人垂涎欲滴。

A. 经典牛排套餐

烤肉食材采用上等牛排、上等牛腹肉、精致五花猪肉,烧烤时配香菇、杏鲍菇、南瓜、九层塔、生菜、洋葱、菠萝等时蔬,进食时搭配数道爽口小菜。

精致牛排烧烤套餐。(张学慧 / 大纪元)

B. 精致烤肉套餐

烤肉食材采用腌制上等牛排、上等牛腹肉、腌制辣味猪肉、猪肩排,烧烤时配香菇、杏鲍菇、南瓜、九层塔、生菜、洋葱、菠萝等时蔬,进食时搭配数道爽口小菜。

3∼5人精致烤肉套餐。(张学慧 / 大纪元)

炭火庭园提供可容纳120位的席坐,还有容纳20人的大单间供亲友聚餐、公司聚会。二楼是酒吧,有烧酒、葡萄酒、啤酒等上百种酒类可选。有专用停车场,不用担心出行停车困难。

炭火庭园(Soohtbul BBQ Combo)

地址:42 Broad Ave,Palisades Park,NJ 07650
电话:201-699-0230
网址:www.soohtbulgarden.com
营业时间:11:30 am-12:00 am
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责任编辑:晓云

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