【大纪元2022年11月08日讯】（Noah McGee，The Daily Meal撰文／大纪元记者徐海韵编译）无论是准备早餐、午餐、早午餐还是晚餐，鸡肉都是美味的食材，可以做出许多很棒的料理。不过要把鸡肉做到完美，可能很花工夫。这时，一只优质的慢炖锅就派上用场了。
慢炖锅能让你花费最少的精力，做出够入味的料理。比如下面这个简单的慢炖鸡肉食谱，只需5分钟就能准备好食材。料理简单，卖相美观，配上米饭就是一顿令人满足的晚餐。这道食谱让你能做出最棒的慢炖鸡肉。
慢炖香醋鸡胸配青椒洋葱
由Perdue提供
【材料】
‧1包Perdue牌的新鲜去骨去皮鸡胸肉
‧1颗红色甜椒，切丝
‧1颗绿色甜椒，切丝
‧1颗大洋葱，切丝
‧半杯蜂蜜
‧2瓣大蒜，切片
‧半茶匙盐
‧1/4茶匙黑胡椒
‧半杯巴萨米可醋（balsamic vinegar）
‧1/4杯酱油
‧1/4茶匙红辣椒片
‧3杯煮熟的米饭，上桌时用
【作法】
1.在鸡胸上撒上盐和胡椒，调味。将鸡肉放入一个4-6夸脱的慢炖锅中。加入切好的青椒和洋葱。
2.在一个大量杯中，加入巴萨米可醋、蜂蜜、酱油、大蒜和红辣椒片，搅拌至混合均匀。倒在鸡肉、青椒和洋葱上面。
3.盖上盖子，用高温煮4个小时或低温煮8个小时，至鸡肉熟透，蔬菜变软。将温度计插入鸡肉的中心部分，温度达到170华氏度（约76摄氏度）时就做好了。把鸡肉转移到砧板上，静置5分钟后切片。
4.上桌时，在一个浅碗中装入半杯米饭。上面摆上切好的鸡肉，周围撒上青椒和洋葱。最后把巴萨米可醋倒在鸡肉上调味。
本文首发在The Daily Meal，授权中英文《大纪元时报》转载，英文报导请见：Easy Slow Cooker Chicken Recipe Takes Just 5 Minutes to Prep。
责任编辑：茉莉◇
