新泽西比萨店跻身世界最佳比萨榜单

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【大纪元2022年12月03日讯】(大纪元记者李艾伦编译报导)50 Top Pizza是位于意大利的那不勒斯(Naples,现代比萨饼的发源地)以外的比萨饼评估网站,它推出了全球100家最佳比萨饼店。其中40家获奖的比萨饼店都在意大利,占据了获奖名单的主导地位。新泽西州有两家比萨店上榜,跻身前50名。全美只有其他四个州(纽约、加利福尼亚、伊利诺伊和佛罗里达)的比萨店进入前 50 名。

新泽西州的Razza Pizza Artigianale排名第27,位于泽西市(Jersey City),是具有那不勒斯风格的披萨店。店主Dan Richer是土生土长的新泽西人,毕业于罗格斯大学,是一位主要使用新泽西种植的食材的厨师。

Song’E Napule比萨店排名第31位,其主店始建于纽约市中心,如今在曼哈顿上西区和新州卢瑟福(Rutherford)设有分店。 该店老板Ciro Iovin也是主厨,来自那不勒斯。

毋庸置疑,纽约市的比萨店表现出色,Una Pizza Napoletana与意大利卡塞塔的 I Masaneilli di Francesco Martucci 并列第一。 Ribalta NYC、Keste Fulton 和 Ops 也榜上有名。◇

责任编辑:耶晨

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