散落人间的文字

散文:上山采茶

文/王金丁
学茶这么多年,一生与茶为伴,与大自然融为一体,师父感慨地说:“像在山川中修行。” (Pixabay)
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跟师父学茶有三十几年了。那天,师父带了一小铁罐百年普洱茶来,我掏了一些放进陶壶里,泡了开来,倒了两杯,一杯给师父。师父喝了一口,舒展眉头,嘴角含着茶气,缓缓地说:“能收藏这普洱,很感恩。”然后,转过头来,看了我一眼:“冥冥中似乎有神的牵引。”这句话在我的脑际回旋着。

师父喝了口茶,告诉我:“明天一早上山采茶。”要我准备简单茶具、茶叶。我心里期待着,问师父:“上哪个山?”他闻着手掌里的杯子:“凤凰山白石峰。”

一年一会,会会老朋友

现在,我蹲在凤凰山白石峰下,没想到山下那只青色鸟儿也跟上来了,我尖着嘴,吹了两声口哨,它就识趣地飞走了。

昨天师父在家里交代我:“你就在岩壁下泡茶,”师父神采飞扬地:“一年去一趟,可那岩壁里的茶还认得我,我懂得如何采、采几片,摘到哪段叶梗。岩茶枝叶依靠岩壁缝间的黄土滋养,我还给一株株幼树,细细的填土。”师父喝了一大口茶,嘴角拉开了:“一年一会,会会老朋友。”

我在小陶壶里泡了普洱,茶香飘逸空气中。师父已攀上岩壁,我在心里喊着:“师父!小心啊。”师父似乎听到了,转过身来,满意地微笑着向我挥手。

我向天空举起杯子,示意休息一会,师父看到了,我的视线越过师父挥着的手,看到天空中,山崖边墨绿中,庙宇檐角上,摇摇欲坠的碧红色屋瓦。

悠游大自然,像茶在水中尽情舒展

学茶这么多年来,师父常感慨地说,一生与茶为伴,与大自然融为一体:“像在山川中修行。”

师父喜爱野生茶,到处采集野茶,他说,野生茶受露水滋养,日月灵气浸润,茶香幽雅,具天然韵味:“只有自己采,自己烘焙才能体会。”

师父谈起第一次去冻顶山,一位茶农介绍野生茶,就是茶树种子落入土中自然生长的茶:“这种茶属软枝乌龙系统,叶片形状每片不同,有的狭长像夹竹桃叶子,有的两边不对称,像一弯新月,相同的是叶片卷皱,显得特别厚,枝桠粗壮,呈现褐红色,一看就知道历经岁月多年。”

“中国有很多茶,白牡丹是叶片形。”师父走过很多地方,想到哪儿就讲到哪:“其实,随性做的茶也很好喝,”师父想了一下:“现在太商业化了,受现代文明束缚,真正的茶内涵反而被框住了。”师父看了我一眼,特别叮咛似的:“不要忘了传统的东西,不要忘了老祖宗传下来的,传统才是正道。”

对于野茶,师父总是用心灵体会,他说,天地间很多东西,不能以有形的物质来呈现。(Pixabay)

品尝大自然

“港口茶是唯一保持天然栽植,较接近野生茶的特性。”师父一生喜爱野生茶,他说:“港口茶是清道光年间从福建传过来的,茶树必须用种子栽种,那里有海风又有落山风,风大病虫害就少,加上常年笼罩着海的水蒸气,又由于茶农不讲究加工,少了现代文明,茶叶反而有特殊的风味,这就是台湾港口茶的来源。”

有人特别喜欢品尝师父的野生茶。对于野茶,师父总是用心灵体会,他说,天地间很多东西,不能用有形的物质呈现,修行者藉由身体气脉的贯通来印证:“野生茶容易渗透体内,茶的温润到达胸腹,已经是相当美好的感觉了。”

回归茶乡圣境

师父背着一小袋岩茶向我走来,瞧了我一眼,我的视线飞过山头,峰顶那座庙宇的碧红屋瓦更显鲜丽,此刻,我感觉坐观人世间,闻到了一股高雅圣洁的茶香,茶香招引着我,寻找原始的茶乡圣境。

跟师父学茶这么多年,到底学了什么?我体悟,此刻的心境,或许就是师父教给我的,最根本、最宝贵的信念。@*

责任编辑:林芳宇

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