【大纪元2022年12月06日】（大纪元记者楚方明多伦多报导）最新研究预测，在2023年，加拿大食品价格将继续上涨，预计家庭食品开支将增加7%。
周一（12月5日）公布的最新加拿大食品价格报告显示，对于一个四口之家来说，2023年，年度食品杂货总支出预计为16,288 元，比今年多出1,065元。
根据该报告和加拿大统计局的数据，一名40多岁（加拿大的平均年龄）单身女性，明年的食品日杂费用支出约3,740元，而同龄的单身男性将支出4,168元。
据加通社报导，该报告的主要作者、达尔豪斯大学食品分配与政策教授西尔万．查勒布瓦（Sylvain Charlebois）说，到2023年上半年，食品通胀居高不下，然后才会开始缓解。
报告称，影响明年食品价格的因素可能有多种，包括气候变化、地缘政治冲突、能源成本上升以及 COVID-19的影响。货币波动也可能影响食品价格。例如，加元走软，可能会使生菜等进口商品更加昂贵。
今年早些时候，1加元兑换超过80美分，但随后在美元走强，加元在10跌至1加元兑72.17美分的低点。最近几周一直徘徊在74美分附近，上周五为74.25美分。
蔬菜涨8%
报告称，蔬菜价格涨幅可能最大，预计成本涨幅将高达8%。
除了货币风险外，在加拿大销售的大部分产品都来自美国，美国一直在极度干旱的条件下苦苦挣扎。
贵湖大学商学院教授索马吉（Simon Somogyi）表示，美国西部，尤其是加州，出现了强烈的厄尔尼诺天气模式、干旱和细菌污染，这影响了加拿大的水果和蔬菜供应商和价格。
“干旱使种生菜更加昂贵。”他说，“干旱还减少了农作物的大小，但也造成了细菌污染，导致市场供应减少。”
肉类奶类涨7%
研究人员预计，肉类、奶制品和烘焙食品等其它主要食品价格将上涨7%。
加拿大乳业委员会已批准，从2023年2月1日起，农场牛奶价格上调约2.2%，即每升略低于2分。
报告显示，海产品的价格预计将上涨6%，水果涨价5%。餐厅就餐费用，预计将上涨4%至6%，低于超市价格幅涨。
对食品银行的需求继续上升
报告说，在食品银行的使用量达到创纪录高位一年后，价格上涨将进一步推高加拿大人的食品安全和负担能力。
报告中的一项调查发现，对食品银行的依赖预计将继续增加，20%的加拿大人表示，可能会在2023年求助于社区组织以解决吃饭问题。
精打细算过日子
食品涨价，民众不得不精打细算。报告称，今年，杂货店每周优惠传单、优惠券、批量购买和食品救援应用程序的使用量有所增加，预计到2023年，这类优惠的使用量还将继续增长。
今年10月食品价格同比涨11%
去年的报告预测，今年食品价格将上涨5%至7%，但实际的涨幅超过了预测。
根据加拿大统计局的数据，与去年同期相比，10月食品杂货涨价11%，而整体食品价格上涨了10.1%。◇
责任编辑：文芳
