编者按：品尝美味的拉面时，是否常连汤带料一起吃完？小心，拉面汤里的高盐分会伤害身体。高盐饮食不仅会造成水肿、高血压，长期下来还会使肾功能受损。
喝光拉面汤会伤肾吗？
一两次吃太咸，并不会立刻对肾脏造成显着的伤害，但长期的高钠饮食，对心脏和血管可是一大负担，亦容易造成水肿、口渴、体重增加，以及高血压。
若高血压问题并未好好控制，长期下来会增加肾脏负担，进而使肾功能受损，建议每天的饮食中的食盐摄取量不要超过6克！
以一茶匙（5cc）来做比较，食盐有食盐量6克，味精有1.5克，酱油有0.8克。
建议大家吃拉面的时候，不要把汤喝光光，因为面的高汤含有高盐分和水分，一碗拉面的食盐含量约4.5-6克。也就是说，当你吃完一碗拉面并把汤喝光光，就已经趋近当日的食盐摄取量。
外食者在食物的选择上，可避开汤品、盖饭类的高盐分料理；餐点中的腌渍品、火腿、香肠、酱菜不要食用；汤汁的部分避开勾芡料理；更不要另外淋卤肉汁、酱油、猪排酱。
本文经授权转载自“君和内科诊所附设血液透析”脸书专页
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责任编辑：李清风◇
