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一碗拉面含盐量惊人!这样吃面 伤心又伤肾

文/君和内科诊所附设血液透析

喝光拉面汤,长期下来会增加肾脏负担。(Shutterstock)
喝光拉面汤,长期下来会增加肾脏负担。(Shutterstock)
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编者按:品尝美味的拉面时,是否常连汤带料一起吃完?小心,拉面汤里的高盐分会伤害身体。高盐饮食不仅会造成水肿高血压,长期下来还会使肾功能受损。

喝光拉面汤会伤肾吗?

一两次吃太咸,并不会立刻对肾脏造成显着的伤害,但长期的高钠饮食,对心脏和血管可是一大负担,亦容易造成水肿、口渴、体重增加,以及高血压

若高血压问题并未好好控制,长期下来会增加肾脏负担,进而使肾功能受损,建议每天的饮食中的食盐摄取量不要超过6克!

以一茶匙(5cc)来做比较,食盐有食盐量6克,味精有1.5克,酱油有0.8克。

建议大家吃拉面的时候,不要把汤喝光光,因为面的高汤含有高盐分和水分,一碗拉面的食盐含量约4.5-6克。也就是说,当你吃完一碗拉面并把汤喝光光,就已经趋近当日的食盐摄取量。

外食者在食物的选择上,可避开汤品、盖饭类的高盐分料理;餐点中的腌渍品、火腿、香肠、酱菜不要食用;汤汁的部分避开勾芡料理;更不要另外淋卤肉汁、酱油、猪排酱。

一碗拉面的食盐含量约 4.5-6 克,趋近一日食盐摄取量。(君和内科诊所附设血液透析提供)
一碗拉面的食盐含量约 4.5-6 克,趋近一日食盐摄取量。(君和内科诊所附设血液透析提供)

本文经授权转载自“君和内科诊所附设血液透析”脸书专页

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责任编辑:李清风◇

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