【大纪元2022年03月16日讯】（大纪元记者张清清编译报导）更长寿、更健康的生活来自正确饮食。最近一项研究显示，如果你少吃猪牛羊等红肉和培根香肠等加工肉类，多吃水果蔬菜、豆类、全谷物和坚果，你可望延长寿命长达13年。
据CNN报导，该研究发现多吃豆类、全谷物（植物的整颗种子）和核桃、杏仁、开心果等坚果，可以最大程度地延长寿命。
以植物类为主的饮食，正在赢得最具营养价值饮食的荣誉。营养学家认为，饮食事实上就如同人的血压、体温和脉搏一样重要。
然而，要一下子改变饮食习惯并不是那么一件容易的事。专家推荐了以下五个步骤，帮助你改善饮食习惯。
1. 追踪和了解你的饮食习惯
多数人盲目地吃东西，并没有真正了解放入嘴里的是什么。注册营养师凯瑟琳‧泽尔曼（Kathleen Zelman）说，这是为什么第一步先要弄清楚自己的饮食习惯。
她建议写下一天吃的所有东西，包括吃东西的时间、地点和影响你饮食习惯的其它细节，然后坐下来，仔细看一看，制定一个如何改善的计划。
她补充开始改变时，不要试图一下就完美，“而是找到可以保持的小进步，然后下周继续”。
2. 提前规划
我们吃的是身边的、可伸手即来的东西。哈佛医学院教授汤姆‧利法伊博士（Tom Rifai）建议提前规划，改变你的饮食环境，在家里、工作的地方和你的车子里，都提前备好健康的食材、餐点和零食。
3. 早餐不吃甜食
营养师建议，从早餐中去除糖分，以更健康的方式开始一天。早餐减少糖分有很多好处，比如保持血糖水平，精力更旺盛。
4. 一餐不吃肉
开始吃更多植物的最简单方法是，用植物或谷物替代一顿以肉为基础的膳食。比如午餐，在无肉沙拉中加小扁豆、全谷物或豆类。
5. 吃你喜欢的
我们都知道吃水果蔬菜有好处，但水果蔬菜通常不是我们最喜爱的食物。所以为了坚持植物类饮食的新习惯，你需要从吃美味、健康的食物中获得乐趣。比如你喜欢烧烤，那么可以烧烤涂了喜欢的烧烤酱的花椰菜。
当然了，仅仅靠饮食还不能保证健康长寿，日常锻炼、压力管理、优质睡眠及充满爱的人际关系，亦是健康长寿的重要因素。
责任编辑：韩玉#◇
