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无糖饮料控糖似白水?营养师:1种饮品更好

文/张清清

对糖尿病人或需要控制糖尿病风险的肥胖人群来说,用无糖饮料替代含糖饮料可能是有帮助的。(Shutterstock)
用无糖饮料替代含糖饮料对糖尿病人可能是有帮助的,但无糖饮料有其风险。(Shutterstock)
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根据近日发表的一项研究,对糖尿病人或需要控制糖尿病风险的肥胖人群来说,用无糖饮料替代含糖饮料可能是有帮助的,类似于饮水。但是,无糖饮料中的甜味剂对人体健康的长期影响尚不明确。

人们偏好甜味的食物。据美国心脏协会(American Heart Association)研究,在美国,每年人均摄入大约60磅(27公斤)糖,其中近一半来自苏打水、茶、咖啡和果汁等含糖饮料。

吃太多的糖已成为影响人类健康的重要问题。特别是过量摄入来自饮料中的糖分,往往与肥胖和代谢性心脏病有关。

专家们建议每个人都应减少糖分摄取,但问题是:好的替代方法是什么?

研究:无糖饮料改善血糖 效果类似饮水

根据近期发表在《美国医学会期刊》网路开放版上的一篇文章,研究人员发现,用低热量或无热量的甜味饮料(俗称无糖饮料)代替含糖饮料,在减轻体重、BMI、体脂和肝细胞内脂质等指标上,表现出与饮水相似的益处。

研究涉及1733名有糖尿病风险、或患有糖尿病的超重或肥胖的成年人,其中女性1341名(占77.4%)。对这群人进行了至少为期2周干预的随机临床试验,比较了无糖饮料、含糖饮料和水,对体重、血糖、血脂、血压、非酒精性脂肪肝和尿酸的影响。

研究人员经过分析,发现无糖饮料作含糖饮料替代品,对控制体重和代谢性心脏病风险有小幅改善,与白开水替代品具有相似益处。

对于有糖尿病或肥胖的成人来说,无糖饮料在一段时间内是一种可行的替代水饮品。但是,美国糖尿病协会朱莉·格林( Julie Grim)对CNN强调,需要更多的证据了解无糖饮料的长期影响。

2019年的一项研究发现,每天喝两种或两种以上含人工甜味剂的无糖饮料,令50岁以上女性增加了患血栓性中风、心脏病和过早死亡的风险。次年的另一项研究发现无糖汽水对心脏的危害,可能与普通含糖饮料无差别。

气泡水比无糖饮料更好

无论如何,水还是最好的饮品。

如果不喜欢水的平淡口味,可以喝果味气泡水。注册营养师丽莎·德雷尔(Lisa Drayer)建议,把水果打入气泡水,坚持两周的无糖挑战,来帮助抑制对软饮料的食欲。人的味蕾会调整,最终找到“更令人满意的含糖天然食物”。

如果不喜欢水的平淡口味,可以喝果味气泡水。(Shutterstock)
如果不喜欢水的平淡口味,可以喝果味气泡水。(Shutterstock)

台湾营养基金会执行长吴映蓉博士也曾在接受大纪元采访时说,她也时而会用气泡水代替白开水,加一些水果丁增添甜味,“水果丁会有一点滋味,喝起来多一点乐趣”。

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责任编辑:李清风◇

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