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【走读大稻埕】时光流转!林家积德行善 岁月流芳

民国50年代是迪化街最热闹的时候,那时的迪化街有三个人潮汇集的夜市,供应几十万人的日常饮食。(邓玫玲/大纪元)
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【大纪元2022年04月17日讯】(大纪元记者邓玫玲台湾台北报导)来到大稻埕林五湖祖厝第17代传人林正欣在导览时,会向游客娓娓述说着,百年前大稻埕的繁华过往。

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五零年代 数百家摊商盛况

他说,民国50年代是迪化街最热闹的时候,那时有三个人潮汇集的夜市,在现在的霞海城隍庙附近有120家摊贩,卖着各种美味餐饮,从早到晚一个饮食摊可供应近100人的吃喝;而以前圆环,现在的重庆北路那一带则有120个摊位在那里,还有大桥头附近,也有将近120家摊贩,这几百家摊贩供应着几十万人的吃喝。

林正欣说,“这些摊贩的食材从哪里来?整个迪化街都是供应食材的商家,除了生鲜食材,香菇、鲍鱼、干贝等干货应有尽有。”

南北货批发 人情味款待

除了附近几百家摊贩,迪化街还是南北货批货的所在。林正欣说,当时全台的杂货店几乎都来此批货,而且迪化街的店家个个都是款待客人的高手,每家老板都会热诚的引导客人购物,自家店没有货品,就介绍去其他店家,还能保证货真价实,价格优惠,真的能让每个来购物的客人感动在心。“当时的迪化街就是这样讲求人情味的地方,客人来买一次后,往后十几年都会再来买。”

创新冲泡 以茶代咖啡

然而,百年后的迪化街,如今只保留两栋最古老的街屋,参观的民众进入林五湖祖厝,会发现大厅门上的招牌是“臻味茶苑”,茶馆的年轻老板吕皓白会为客人泡上一杯好茶。乌龙、金萱、红茶、普洱任君挑选。但他冲泡的方式却让客人啧啧称奇,那是创新的泡茶手法喔!

“臻味茶苑”老板吕皓白,用泡咖啡的手法泡出风味独特的茶饮。(邓玫玲/大纪元)

用泡咖啡的器材来泡乌龙茶啊?滤泡杯里放着秤量好的茶叶,等待着长嘴热水壶流出的涓涓细流,一圈圈的填满滤杯,再静静看着茶叶在热水中慢慢疏展,吸满茶香的汁液缓缓流入下方的滤壶中,用泡咖啡的手法泡出的茶会是什么风味呢?只能亲自品尝才能体会了。

林家祖厝听故事

访客可以喝完茶后,再参观林五湖祖厝,走过楼井再进入大厅,就来到林家的公妈厅。公妈厅里供奉着占卜行业的祖师爷鬼谷子、伏羲氏以及林家的祖先牌位,两侧墙面上挂着几幅林家历代祖先的图像,所以这是林家祖先居住的“祖厝”,保存着闽南的传统建筑。

迪化街在50年代是南北货批货的中心,当时全台的杂货店几乎都来此批货。(邓玫玲/大纪元)

公母合力的关门故事

最有古意的是正门的两片门板,看到两片一凹一凸、一公一母的门板,林正欣就会向访客提问,“在关门时要先关公的这片?还是母的这片?”答案是“要公母一起关上,才能密合”,这个公母合力的关门故事,可是中国几千年文化中,讲求的男女相互尊重的道理。

积德行善 子孙绵延

说到林家祖先,林正欣说,林五湖是林家由经商转职占卜、择日的十三世祖先林翠记,林家13、14、15、16这几个世代都是单传,只生一个儿子,但传到他父亲这代则生了13个孩子,9男4女,到现在已有134位子孙!为何会有如此不同的命运呢?

他说,应该是父母生前做过很多善事,林家命理择日馆传承到父亲这一辈时,已来到台湾的50年代,许多来命相馆寻求指点的民众都是穷苦人家,遭遇人生难题来找寻出路。“然而苦命人来卜卦算命时,一次3元的费用往往只能付1、2元,父亲不但不介意,还掏钱补送几百元给这些穷苦的人,指点他们去哪里找医生,并买些营养品给家中生病的人。”

林家17代传人林正欣认为,五湖祖厝的价值是林家134个子孙用尽心拚搏赚来的,必须把它的价值发挥到最大。(邓玫玲/大纪元)

50年代的台北的三重、新庄、板桥,有很多农人都在台北大桥下种菜营生,遇到豪雨来袭,只能眼睁睁的看着桥下的菜园被淹没。林正欣说,那个年代没有其他营生办法的菜农,只能等待雨停再下桥去继续耕种。过着如此入不敷出生活的穷苦人常常在急需用钱时,拿房契地契来择日馆抵押借钱。“父亲从来不要他们的抵押品,也不留借据姓名,但却在民国72年时,有将近248万的返还现金。”因为那时候台北有很多土地出售后都盖起大楼,那些菜农卖了地后,终于有翻身机会的时候,却仍记得祖先的交代,在最困难时接受的帮助一定要报答。

保留百年祖厝 见证大稻埕历史

眼看台北的土地售价一再飙升,林五湖的祖厝价值也节节攀高,民国98年预估的售价高达2亿6千万元,林家有许多族人想要借此机会卖掉这座百年祖厝,但是林正欣却主张,应该把这座林家祖先传下来的祖产整修后保存下来。

当时他努力说服想要卖祖厝的族人,他告诉他们,这座祖厝的价值是林家134个子孙拚搏来的,是凝聚林家族人的精神所在地,如果能够把它的价值发挥到最大,一定比卖房后再去买其他豪宅,或是出售后享受更富裕的生活还要有意义!

在林正欣的坚持和努力下,林五湖祖厝终于被政府订为历史古迹,并按照古迹修复的精致手法保留了原来传统典雅的面貌。(庄宜真/大纪元)

最后,在林正欣的坚持和努力下,林五湖祖厝终于被政府定为历史古迹,并按照古迹修复的手法,保留了传统典雅的面貌,让来到大稻埕的无数游客,还有机会看到172年的古老街屋,感受这块土地上曾有的富丽风华与人文荟萃的繁荣景象。◇

责任编辑:陈玟绮

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