【大纪元2022年04月24日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县是全台桂竹笋主要产地，今年因为水汽充足，桂竹笋产量回升，目前已进入采收期，县长徐耀昌4月24日上午特别到大湖参加大湖区农会举办的“在地好笋”桂竹笋行销活动，品尝鲜笋制作的料理，他表示，桂竹笋可以运用在各式菜肴中，纤维质充足且低热量，相当符合现代人养生的饮食观念，欢迎国人多多选购苗栗桂竹笋。
每年的4至5月为桂竹笋产季，苗栗县内包括泰安、大湖、狮潭、南庄等乡镇都是桂竹笋产区，全县种植面积高达2万4000公顷，年产量约2万1000公吨，且今年雨水充足，挥别去年干旱阴影，产量跟价格都回归平稳。
大湖区农会今天上午在大湖酒庄前广场举办推广活动，现场来宾包括县长徐耀昌、县议会议长钟东锦、大湖乡长胡娘妹、乡代会、农会干部等。县长徐耀昌致词时表示，苗栗盛产桂竹笋，不仅口感鲜甜、低热量且丰含纤维质，常为开胃前菜、煮汤料理的好食材，又可以帮助体内环保，鼓励大家多买多吃，因为目前全台疫情紧张，县长也要求大家出入公共场合要全程戴好口罩，保护好自己跟家人的健康。
主办单位准备了桂竹笋汤、桂竹笋包子等供来参加的民众享用，现场也可以直接购买桂竹笋回家，并安排歌唱表演、剥笋趣味竞赛等活动，吸引不少前来大湖旅游的民众参加。
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