【营养瘦身餐】栉瓜鲜虾意大利面

作者:李智秀(DANO), 李爱利

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编者按:你还在节食减重吗?当意志力被击溃时往往会有报复性的饮食,这样身体反而不堪负荷。《突破惯性激瘦饮食》一书介绍具有新意的意大利面食谱,运用栉瓜制作成面条,搭配酪梨、海鲜及少许调味料,立马完成一盘香喷喷美味的瘦身大餐。

栉瓜鲜虾意大利面

15 min

这里介绍一款让你饱足感满满又不用担心碳水化合物的优质意大利面。只要炒一下子就熟了,比一般意大利面的料理时间更短。因为加了酪梨,不仅吃起来口感独特绵密,整体看起来就像白酱意大利面。

Ingredients

酪梨1/2颗
希腊优格1大匙
胡椒 少许
栉瓜120g
虾仁50g
蒜泥1/2大匙
橄榄油3大匙
盐 少许
巴西里香料粉 少许

How to cook

1.将酪梨去核、挖出果肉,放入碗中用叉子压成泥,放入希腊优格和胡椒后搅拌均匀,酪梨酱即完成。

酪梨去核、挖出果肉,放入碗中用叉子压成泥,放入希腊优格和胡椒后搅拌均匀。(瑞丽美人国际媒体提供)

2.栉瓜洗净后,用刨丝器将栉瓜硬皮刨成细长条状,就能制作出如面条般的栉瓜面。
栉瓜内部的水分较多,不好切,请以切下外部的硬皮为主

用刨丝器将栉瓜硬皮刨成细长条状,就能制作出如面条般的栉瓜面。(瑞丽美人国际媒体提供)

3.将橄榄油倒入平底锅,放入蒜泥和已清洗过的虾仁,以中火拌炒。

橄榄油倒入平底锅,放入蒜泥和已清洗过的虾仁,以中火拌炒。(瑞丽美人国际媒体提供)

4.虾仁半熟时放入切好的栉瓜面,撒点盐之后再次拌炒。

5.关火后放入酪梨酱,将栉瓜面与酪梨酱搅拌均匀。

关火后放入酪梨酱,将栉瓜面与酪梨酱搅拌均匀。(瑞丽美人国际媒体提供)

6.装盘后,撒上巴西里香料粉,即可上桌享用。

DANO’s TIP

栉瓜炒过会变得爽脆香甜,不需要特别调味就很好吃。⊙

《突破惯性激瘦饮食》书封。(瑞丽美人国际媒体提供)

本文摘自:《突破惯性激瘦饮食:无痛-20KG!减重女王DANO教你改吃速瘦料理,低卡、高纤、高蛋白,1天1次, 7天养成易瘦体质》,瑞丽美人国际媒体提供。

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责任编辑:曾臻◇

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