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加拿大百佳餐厅榜出炉 温哥华餐厅夺冠

加拿大百佳餐厅榜5月30日公布,最佳餐厅是温哥华的Published On Main餐厅。图为示意图。(Shutterstock)
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【大纪元2022年05月31日】(大纪元记者楚方明多伦多报导)自疫期中断发榜后,加拿大百佳餐厅榜于周一(5月30日)晚再次公布,温哥华的 Published on Main 餐厅排名第一,卡尔加里的Major Tom餐厅为最佳新餐厅第一。多伦多中餐馆Mimi Chinese餐厅名列最佳新餐厅第六名。

该排名于周一在多伦多公布,距《米其林指南》宣布首次在多伦多公布指南还不到3周。

Published on Main 餐厅的行政主厨思泰芬霍夫-布兰德森(Gus Stieffenhofer-Brandson )说:“我们总是看《米其林指南》,我们总是看《圣佩莱格里诺名单》(世界50强餐厅榜),但我们有自己的百佳餐厅榜,其中的许多餐厅与国际餐厅媲美。”

该餐厅成立于2019年12月,自我定位是一家引发全球灵感的“源自加拿大”餐厅,佳肴有日本牛奶包配蜂花粉,羊肚菌配荨麻饺子,其中的许多食材均在当地采购。

加拿大百佳餐厅榜单由100位业内人士选出,由美食作家雅各布.里奇勒(Jacob Richler)发布。

里奇勒说,这次榜单新增了更多餐厅,他还发布了一份加拿大20最佳新餐厅名单。新餐厅榜单中,卡尔加里的Major Tom 餐厅居榜首,该餐厅于去年夏季开张。

这家餐厅位于斯蒂芬大道广场(Stephen Avenue Place)40楼,是经典美食,又新添精致风味,餐厅有中世纪特色的奢华装饰,并突出卡尔加里市中心的景色。

多伦多中餐馆上榜

此次的加拿大最佳新餐厅榜单中,位于多伦多市中心约克维尔(Yorkville)的Mimi Chinese餐厅上榜,该家高档餐厅经营川菜、粤菜、湘菜等中国南方经典佳肴,以及地方风味美食,如四川红油抄手,也有陕西四呎宽面。两人标准晚餐加饮料约250元。

加拿大百佳餐厅前10名

1. Published On Main,温哥华

2. Alo,多伦多

3. St. Lawrence,温哥华

4. The Restaurant at Pearl Morissette,安省乔丹站(Jordan Station)

5. Langdon Hall,安省剑桥(Cambridge)

6. Vin Mon Lapin,蒙特利尔

7. Edulis,多伦多

8. Canoe,多伦多

9. Boulevard,温哥华

10. River Café,卡尔加里

加拿大20佳新餐厅榜前10名

1. Major Tom,卡尔加里

2. Osteria Giulia,多伦多

3. D.O.P.,卡尔加里

4. Taverne Bernhardts,多伦多

5. Pompette,多伦多

6. Mimi Chinese,多伦多

7. Eight,卡尔加里

8. Pichai,蒙特利尔

9. The Pine,安省科灵伍德( Collingwood)

10. Nupo,卡尔加里。

责任编辑:文芳

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