【大纪元2022年07月10日讯】（大纪元记者夏雨综合报导）遵循健康的饮食习惯和积极的生活方式，有益身心健康，也有利于长寿。那么哪种饮食习惯是健康的呢？可以参考世界上最长寿人群的生活饮食习惯。
“蓝域”（Blue Zones）是指长寿地区，包括日本冲绳、意大利撒丁岛（Sardinia）、哥斯达黎加尼科亚（Nicoya）、希腊伊卡利亚（Ikaria），以及加州小城罗马琳达（Loma Linda）。
“蓝域是指世界上五个长寿率高于人类平均寿命的地区。”注册营养师莎拉‧施利希特（Sarah Schlichter）对“Eat this not that”网站说，“具体而言，那儿的人们活到100岁的比率是美国人的10倍。”
统计数据显示，世界总人口的大约0.01%能活到100岁，就是每一万人里面大约有一个。撒丁岛一万人里面有200多个百岁人瑞，冲绳岛居民一万人大概有300多个，罗马琳达人口平均寿命是88岁。
也许是某种魔法使位于世界不同地方的这五个地区的人们活得更长，但更有可能的是，他们遵循积极的生活方式并做出健康的饮食选择。
“虽然遗传学可能解释了其中一些原因，但这在很大程度上被认为是由于他们的饮食和生活习惯。”施利希特说。
是不是想和世界上最长寿的人一样生活？可以参考以下五个最好的饮食习惯。
1. 吃饱后不要再吃
如果吃完一顿非常美味的饭菜，已经感到饱腹，面前又端来一盘很美味的食物，如果你继续吃的话，就不是健康饮食行为。因为那些生活在蓝域的长寿的人，很少会在吃饱后继续吃东西。
“人们相信蓝域的人会遵循儒家（Confucian mantra）习俗，即当他们感到八分饱时停止进食。”施利希特说，“当然，要做到这一点，他们可能会吃有规律、均衡的膳食，也不会让自己太饿。”
2. 让早餐成为最丰盛的一餐
早餐是一天中最重要的一餐。居住在蓝域的人，他们牢记这一点。
根据施利希特的说法，居住在蓝域的人据称在下午晚些时候或傍晚时分吃一天中最少的一顿饭，这与许多美国人的饮食方式是相反的。
3. 早餐以素食为主
素食越来越受欢迎。施利希特表示，“蓝域居民的饮食基础是每天吃许多水果、蔬菜、红薯、坚果、豆子、扁豆和豆类等。”
这并不意味着必须完全吃素，因为世界上最长寿的人也吃肉和奶制品，但摄入数量远低于美国人。
“他们确实吃肉，但大约每周一次，而且他们坚持3—4盎司的份量。他们确实鼓励每天吃鱼。”施利希特说。
4. 不要吃过量的糖
糖分很难从饮食中完全去除，因为它天然存在于许多食物中，包括多数水果。但如果你想如世界上最长寿的人一样生活，重要的是不要吃含有过量糖分的食物，包括大多数垃圾食品。
“许多美国人知道我们应该减少摄入添加糖，但不知道从哪里开始行动。”施利希特说，“在蓝域地区，人们获得添加糖的机会较少，因此对他们来说也不难。他们的传统食物没有添加糖，除了他们加到茶中的蜂蜜。”
她补充说，世界上最年长的人确实会吃糖，但不是常规性的，也没有每一餐中含有糖。
5. 遵循身体反应 而不是流行饮食
在大多数情况下，世界上蓝域居民都遵循非常健康的饮食习惯，但他们并未觉得自己是被迫遵循某种饮食习惯，或者他们限制自己吃爱吃的东西。相反，他们适度拥抱他们正在吃的食物，而不是禁止自己吃某些食物。
“在蓝域，人们不计算卡路里或阅读食品标签。”施利希特说。
她补充说，他们凭直觉吃土里生长的东西，遵循自己身体的反应，而不是来自周围饮食文化的外部信息。◇
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