韩国健康美食亮相纽约美食展

7款人气食品令人耳目一新

【大纪元2022年06月23日讯】6月12日至14日,2022年纽约夏季美食展(Fancy Food Show)回归曼哈顿贾维茨中心,本次展会有来自60个国家和地区的1,800家商家参展,吸引了数万人参观。

这是疫情后的纽约夏季美食展的首次回归,现场人潮涌动,期盼已久的商家似乎看到了市场回暖的希望。韩国农林水产食品部本年度精心选出46个商家参展;展区分成试吃区、游戏抽奖区、资讯区以及展商区。特设的新产品展位上展出健康美味人气食品和保健品,令人耳目一新。

韩国农林水产食品流通公社(简称aT)海外新流通事业部课长梁沅穆介绍,韩国食品在美国非常畅销,主要包括海苔、Kimchi类、拉面以及健康饮品。2022年推出的两款新产品是西红柿辣椒酱和西瓜汽水饮料。

驻美韩国领事馆农食品部长徐海东(右三)光临纽约美食展。(露西/大纪元)
驻美韩国领事馆农食品部长徐海东(右三)光临纽约美食展。(露西/大纪元)

韩国农水产流通公社纽约分社李仁洙部长介绍,西红柿辣椒酱是一款很受欢迎的新产品,结合了番茄酱和辣椒酱的特色,很适合美国人食用。西瓜汽水、美容健康魔芋果冻、人参、桔梗等都是很有人气的产品。

农协食品部的负责人Jay Hong说,“韩国Kimchi的食材都是韩国产原材料,用多种蔬菜和海鲜酱制成,因采用发酵工艺,乳酸菌多,有利于肠道健康,人气越来越高。”

Everydaze果冻

Everydaze果冻是一款人气产品,在Costco和韩国超市等处可以购买。因为含有胶原蛋白,且热量只有5卡路里或10卡路里,这款零食有助于减肥、美容,而且美观、美味、健康。目前这款产品在超市供不应求,3、4月份甚至出现断货现象。此款果冻产品共有10多种口味,包括草莓味、桃子味、葡萄味、可乐味、柠檬味等。

Everydaze果冻美味、健康,有助于减肥、美容,在Costco和韩国超市等处可以购买。(aT提供)

Tomato Atelier番茄辣椒酱

对西人来说,一般辣椒酱的味道偏辣,有点刺激,美国人更喜欢吃蕃茄酱。但是这款添加了番茄的辣椒酱,口味就变得柔和许多,而且不黏腻,非常适合美国人食用。而且辣椒酱中添加的自家农场采摘的天然无污染番茄, 口感非常好,在烹调很多料理时,都可以使用这款健康酱料。

添加了自家农场采摘的天然无污染番茄, 口感非常好,在烹调很多料理时,都可以使用。(Tomato Atelier 提供)
Tomato Atelier番茄辣椒酱添加了自家农场采摘的天然无污染番茄, 口感好,在烹调很多料理时,都可以使用。(Tomato Atelier 提供)

农协Kimchi

2022年韩国农协推出了全新产品——“农协Kimchi”,农协食品部负责人Jay Hong介绍,为了弘扬韩国代表食品Kimchi,配合美国的“韩国Kimchi日”,农协推出自创品牌“农协Kimchi”,这款高级品牌的kimchi 是唯一100%使用韩国产原材料的Kimchi品牌。味道和品质都是正宗的韩国味道。

“农协Kimchi”是唯一100%使用韩国产原材料的Kimchi品牌,味道和品质都是正宗的韩国味道。(露西/大纪元)
“农协Kimchi”是唯一100%使用韩国产原材料的Kimchi品牌,味道和品质都是正宗的韩国味道。(aT提供)

韩国麝香巨大青葡萄

韩国麝香巨大青葡萄在韩国很受欢迎,据农协贸易水果组经理权赫信介绍,一串大的麝香青葡萄有2磅左右,颗粒大、香味浓,一咬进口里唇齿留香,在韩国非常受欢迎。

一串大的韩国麝香青葡萄有2磅左右,颗粒大、香味浓,一咬进口里唇齿留香。(露西/大纪元)
一串大的韩国麝香青葡萄有2磅左右,颗粒大、香味浓,一咬进口里唇齿留香。(aT提供)

红参和桔梗产品

红参和桔梗产品在韩国是最有人气的免疫力保健品,味道清淡,是韩国人日常最喜爱的食品。

桔梗产品味道清淡,是韩国最有人气的免疫力保健品。(露西/大纪元)
桔梗产品味道清淡,是韩国最有人气的免疫力保健品。(aT提供)

五年发酵健康天日盐

这是一款新开发的携带用健康发酵盐。HAEYEAREUM公司的Scale Han社长介绍,韩国高级五年发酵健康天日盐产品,种类丰富,条状包装有覆盆子盐、柑橘盐、黑蒜盐、海参盐、牡蛎盐、虾盐等10个种类,用于烤肉、煲汤等,根据烹饪食材不同,有不同的口味。

韩国高级五年发酵健康天日盐产品,根据烹饪食材不同,有不同的口味。(露西/大纪元)
韩国高级五年发酵健康天日盐产品,根据烹饪食材不同,有不同的口味。(露西/大纪元)

五味子茶原液

一款非常养生的茶饮,闻庆五味子公司的朴成重常务介绍,这款五味子茶原液是同类产品中唯一的青瓦台纳品。五味子含有的五种味道对应五脏,具有清血、抗氧化、益肝等多种功效。

五味子含有的五种味道对应五脏,具有清血、抗氧化、益肝等多种功效。(露西/大纪元)
五味子含有的五种味道对应五脏,具有清血、抗氧化、益肝等多种功效。(aT提供)

韩国农林水产食品部本年度精心选出46个商家参展,以下为参加本次美食展的更多健康美味。

JADE F&B公司海外部部长崔贤哲在展现冻结干燥的起司,这款起司常温下可以保管,而且保存时间较长。(露西/大纪元)
JADE F&B公司海外部部长崔贤哲在展现冻结干燥的起司,这款起司常温下可以保管,而且保存时间较长。(露西/大纪元)
No1芦荟饮料OKF(露西/大纪元)
No1芦荟饮料OKF(露西/大纪元)
韩国有名零食品牌“海苔”零食出示新产品卡仕达酱球。(露西/大纪元)
韩国有名零食品牌“海苔”零食出示新产品——卡仕达酱球。(露西/大纪元)
HANORGA代表元东铉介绍说韩国梅实清饮料清爽可口。(露西/大纪元)
HANORGA代表元东铉正在介绍韩国梅实清饮料,这款产品非常清爽可口。(露西/大纪元)

责任编辑:李维真

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