【大纪元2022年06月25日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）为了推广行销潭子区优良的竹笋等农特产品及打造专属品牌价值，台中市政府农业局辅导潭子区公所，于6月25日举办“2022潭子竹笋节”活动，现场有在地农产行销市集，还有新田健行趣、潭宝笋妞走秀、在地笋农、农会及家政班到场展示农特产品、竹笋佳肴，以及邀集民众挖笋活动，希望能让潭子竹笋成为民众餐桌上首选的美食佳肴，并以购买行动支持在地努力栽种的农民。
农业局表示，今年度的竹笋节活动邀请民众利用假日休闲时光走出户外，接触大自然美景与体验在地农业生产环境，并规划挖笋体验，让民众了解竹笋生长和采收方式等农特产知识，更期待民众能以购买方式支持努力耕耘的农民。现场另设有农产行销市集，邀请在地青农、农会家政班员与在地社区发展协会，展售潭子地区特色的农特产品与传统料理，舞台区则邀请在地社区表演及潭宝笋妞走秀，也有欢乐大摸彩活动。
潭子区长林国声表示，竹笋之所以鲜嫩甜脆得益于当地聚兴、新田地区的沙质壤土及温和气候，每年农民在清明节过后开始采收，端午节前后进入盛产，可以采收到9月，产期约有6个月，是炎炎夏日餐桌上的一道清凉美味佳肴，欢迎乡亲来尝鲜。
潭子地区竹笋种植面积约为280公顷，年收获量约2,800公吨，种植竹笋需要土壤排水性好，气候雨量丰富的地区，农业局强调，潭子区的风土气候得天独厚，生产的绿竹笋与麻竹笋味道鲜甜、口感细致，广受欢迎。除了竹笋外，本地农友也种植稻米、马铃薯等多种作物，期望透过行销活动宣传，让大家认识更多潭子在地农特产品，一起度过充实有趣的潭子竹笋节。
责任编辑：玉珍
