【大纪元2022年06月27日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）中坜南方庄园渡假饭店疫情期间，趁势推出由超过50年经验的中式点心职人所制作的南方庄园特制水饺(鲜肉高丽菜水饺、鲜肉韭菜水饺及干贝鲜虾水饺)以及南方庄园特制馄饨(鲜肉馄饨及干贝虾仁馄饨)，即日起正式对外贩售。
南方庄园总经理许峻程表示，发现消费者在疫情后对饮食消费习惯有大幅度的改变，自去年疫情开始时，习惯以外送平台送餐，到今年消费者习惯于网路购买冷冻商品回家自己烹煮，南方庄园趁势推出南方庄园特制水饺及特制馄饨。
超过50年经验的中式点心职人李锟星师傅表示，希望能以五星平民美食给习惯在家吃饭的消费者，在制作南方庄园特制水饺及馄饨时，多使用在地小农严选食材，搭配温体猪肉，也为此次水饺研发出两款特别酱料做搭配，希望消费者能在家除了能吃的安心同时也能有五星美味的享受。
南方庄园特制水饺，包括鲜肉高丽菜水饺、鲜肉韭菜水饺及干贝鲜虾水饺；内馅选用以胛心肉及后腿肉混合而成，吃起来口感油而不腻及严选拉拉山直送的高丽菜，每口都能吃到师傅用心做的鲜甜好滋味。特别为南方庄园特制水饺制作的两款酱料，香菜冰梅酱及特辣辣酱油，可同时满足吃辣及不吃辣的消费者。南方庄园特制香菜冰梅酱口感特别且不会抢过水饺本身的鲜甜滋味，酸甜口感中，又能感受到香菜带来的青菜香味；而特辣辣酱油部分则使用在地大溪制造的金兰酱油，加入了些许香油提升整体香气，以冈山辣油、花生油及十几种中药菜精心炼制而成，在在都能感受到南方庄园师傅的用心制作。
获得庄园五颗星的南方庄园特制馄饨，不论是鲜肉馄饨或是干贝虾仁馄饨，一直以来都是南方餐厅的销魂中点，再以鸡高汤做为汤底，拌入师傅精心调配的油葱及芹菜，让消费者在家煮的口感也能像在南方餐厅一样美味。详情请上南方庄园购物车连结: https://reurl.cc/q5bgzq 查询。◇
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