【大纪元2022年06月03日讯】（大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导）澳洲人的生活成本压力正在激增，三大超市警告说，食品杂货价格可能会继续上涨。
劳动力短缺、原材料成本、燃料和水、电、气费上涨，都是影响食品价格的因素。
目前，超市劳动力短缺的问题已经十分突出，Coles的一位商店经理说，他有一份年薪8万澳元的工作，但很难找到合适的雇员。
据澳洲新闻有限公司网站报导，Coles公司总裁凯恩（Steven Cain）本周在澳洲全球食品论坛（AGFF）表示，澳洲许多行业都存在劳动力危机。“疫情和流感使情况更加复杂，我们今天的缺勤率是正常情况下的两倍，大多数行业的离职率都在增加。”
凯恩说，杂货供应商也在呼吁进一步提价。
“我们收到的涨价请求是去年的五倍，”他说。
Coles一位发言人周四说，该超市的重点是为家庭降低成本。
“我们认识到，有许多因素在推动所有零售商涨价，包括原材料成本的上升、能源价格的上涨和货运成本，但我们有许多方法为客户提供物有所值的商品。”
这包括每周特价和其它优惠，如Flybuys积分。
“本财年至今，我们的2万多种产品中的2000多种产品已经降价，”发言人说。
“购买‘我的每周特价商品’（My Weekly Specials）的顾客一周平均可节省65澳元。”
Woolworths超市果蔬部门总经理特纳（Paul Turner）表示，昆州的大雨和阳光不足导致西葫芦、豆类和西兰花的供应和质量下降。各类西红柿也是如此。
“我们仍看到生菜和浆果的供应面临挑战，因此，虽然新作物已经种植，但需要几周时间才能将货品恢复到更稳定的水平，”特纳说，“目前苹果和柑橘正处于高峰期，梨和白洗土豆供应充足，对我们的客户来说价值巨大。”
特纳表示，哈斯（Hass）牛油果季已经开始。Woolworths市已经对300多种冬季必需品降了价。
Woolworths每周都有大约5000种不同的特价产品。
5月，Woolworths将300多种冬季产品降价，直至8月，包括烤猪肉、汤、感冒药和流感药。该超市最近还在其低价计划中推出了650多种自有品牌产品，包括面粉、糖和零食。
Woolworths5月份的第三季度财报显示，Woolworths的蔬菜价格处于通胀状态，而由于受苹果和牛油果价格推动，水果在今年前三个月仍处于轻微通缩状态。
Woolworths的报告显示，总体平均价格通胀率为2.7%。
同期，Coles报告的通胀率为3.3%。
ALDI公司在上个月发布的2022年价格报告中表示，ALDI超市的一篮子商品至少比其它超市便宜15.6%，这意味着一个普通家庭每年可以节省1555澳元。
ALDI澳洲董事总经理邦加特（Oliver Bongardt）在报告中说：“我们的研究表明，大多数（88%）澳洲购物者正在考虑明年改变他们的花费，从找到最划算的交易开始。”
ALDI的报告显示，一个由两个成年人和两个孩子组成的家庭平均每周花费192.19澳元，或每年花费9994.05澳元购买杂货。
但由于澳洲的经济困境看不到尽头，价格似乎将继续上涨一段时间。
澳洲食品与杂货理事会（AFGC）会长巴登（Tanya Barden）说，澳洲的食品和杂货制造商已经在面临着影响整个供应链的成本。
“由于多种因素，他们的成本大幅增加：疫情影响了劳动力和可用的关键资源；洪水和恶劣天气冲击了供应链和运输成本；地缘政治因素，包括乌克兰战争，影响了全球商品价格，”她说。
“配料、包装和运输成本都受到影响。全球油价上涨正在影响运输、包装材料和化肥的成本。
“对于企业而言，这将导致包装成本上升10%至20%，燃料成本上升10%至15%。”
责任编辑：岳明
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