香港渔护署举行本地有机西瓜节

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【大纪元2022年06月30日讯】(大纪元记者袁康妮香港报导)炎炎夏日,是吃西瓜消暑的最好时节,但西瓜应如何分好坏?西瓜又有什么种类?渔农自然护理署昨日向传媒介绍今年本地有机西瓜节的特色品种。

渔护署引入的3种特色有机西瓜品种为“无籽3F-2728”、“黛安娜”和“超甜黑美人168”。“超甜黑美人168”来自澳洲,形状较圆润,浅绿色有纹,甜度达12至13左右;“无籽3F-2728”来自台湾,外表呈深绿色有纹,甜度达10;而同样来自台湾品种的“黛安娜”则为黄皮红肉,呈椭圆形,甜度达11,属清甜种类。这3种西瓜均适合本地夏季栽种,产量和品质良好,平均每个售价大约100元。

渔护署农业主任(园艺)王敏维提到,西瓜怕雨水又需要炎热的天气栽种,香港今年四五月下雨频繁,而近两个星期又很好天气,令西瓜的糖分突然很快上升。3种西瓜都属于收成较稳定,较少会出现“爆西瓜”的情况。因为受天气影响,今年的西瓜收成较去年差,体积较往年小10%至20%,但价格会维持不变,约40至50元一磅。

王敏维指,由于这3款西瓜的体积细小,平均约1公斤至3.5公斤,较受现今家庭欢迎,“可以一餐食完”,当中以“无籽3F-2728”最受欢迎。她表示,本地与外地农产品很难作比较,始终本地市场细,署方的目标会协助农友推广本地农产品。

青协有机农庄农庄经理彭玉婷指,西瓜由培苗至收成需要100至120日左右,如果雨水多又没阳光的日子会令生长期拉长,今年四五月时由于大部分时间下雨,曾担心赶不及西瓜节,幸好近来天气好才赶及7.1打风前收成。其农庄将会推出约300个有机西瓜,包括“黛安娜”和“超甜黑美人168”,彭提到“黑美人”市面上容易购买,反而“黛安娜”较少人认识,此品种甜度较高,曾试过验出比可乐的13度还要高出两度甜度。

她跟农庄农夫曾先生又教大家拣西瓜“秘诀”:首先是拍瓜身,听到清脆的“卜卜声”证明水分充足;再按按“西瓜掟”位置,如果是有弹性的,代表够甜够熟;如果太硬的,则代表未熟。那如何能分辨甜度呢?王敏维指署方早前引入“非破坏式糖度计”,利用光学仪器,量度西瓜的前中后位置,便可得出糖度数值,市民可以透过瓜身所贴上的标签以识别甜度。

渔护署将于7月1日至3日于大埔农墟举行“2022有机西瓜节”,彭玉婷补充,本地农产品价格较贵的原因,如去年虫害较严重的时候,他们需要靠人手及有机农药去处理,而今年则需要“剪草剪得密啲”,希望籍有机农墟教育消费者知道当中的成本。◇

责任编辑:李薇

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