【大纪元2022年06月30日讯】（大纪元记者袁康妮香港报导）炎炎夏日，是吃西瓜消暑的最好时节，但西瓜应如何分好坏？西瓜又有什么种类？渔农自然护理署昨日向传媒介绍今年本地有机西瓜节的特色品种。
渔护署引入的3种特色有机西瓜品种为“无籽3F-2728”、“黛安娜”和“超甜黑美人168”。“超甜黑美人168”来自澳洲，形状较圆润，浅绿色有纹，甜度达12至13左右；“无籽3F-2728”来自台湾，外表呈深绿色有纹，甜度达10；而同样来自台湾品种的“黛安娜”则为黄皮红肉，呈椭圆形，甜度达11，属清甜种类。这3种西瓜均适合本地夏季栽种，产量和品质良好，平均每个售价大约100元。
渔护署农业主任（园艺）王敏维提到，西瓜怕雨水又需要炎热的天气栽种，香港今年四五月下雨频繁，而近两个星期又很好天气，令西瓜的糖分突然很快上升。3种西瓜都属于收成较稳定，较少会出现“爆西瓜”的情况。因为受天气影响，今年的西瓜收成较去年差，体积较往年小10%至20%，但价格会维持不变，约40至50元一磅。
王敏维指，由于这3款西瓜的体积细小，平均约1公斤至3.5公斤，较受现今家庭欢迎，“可以一餐食完”，当中以“无籽3F-2728”最受欢迎。她表示，本地与外地农产品很难作比较，始终本地市场细，署方的目标会协助农友推广本地农产品。
青协有机农庄农庄经理彭玉婷指，西瓜由培苗至收成需要100至120日左右，如果雨水多又没阳光的日子会令生长期拉长，今年四五月时由于大部分时间下雨，曾担心赶不及西瓜节，幸好近来天气好才赶及7.1打风前收成。其农庄将会推出约300个有机西瓜，包括“黛安娜”和“超甜黑美人168”，彭提到“黑美人”市面上容易购买，反而“黛安娜”较少人认识，此品种甜度较高，曾试过验出比可乐的13度还要高出两度甜度。
她跟农庄农夫曾先生又教大家拣西瓜“秘诀”：首先是拍瓜身，听到清脆的“卜卜声”证明水分充足；再按按“西瓜掟”位置，如果是有弹性的，代表够甜够熟；如果太硬的，则代表未熟。那如何能分辨甜度呢？王敏维指署方早前引入“非破坏式糖度计”，利用光学仪器，量度西瓜的前中后位置，便可得出糖度数值，市民可以透过瓜身所贴上的标签以识别甜度。
渔护署将于7月1日至3日于大埔农墟举行“2022有机西瓜节”，彭玉婷补充，本地农产品价格较贵的原因，如去年虫害较严重的时候，他们需要靠人手及有机农药去处理，而今年则需要“剪草剪得密啲”，希望籍有机农墟教育消费者知道当中的成本。◇
责任编辑：李薇
