减肥新进展 香港浸大研究发现减少饮食方法

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【大纪元2022年06月04日讯】(大纪元专题部记者张宛综合报导)肥胖已经成了一个日益严重的全球问题。数据显示,自1975年以来,全球肥胖人数增加了两倍,越来越多的人生活和健康受到肥胖的影响,而各国研究者也在努力探索减重的办法,并且在减少饮食、加快脂肪分解等方面取得了一定的进展。

据世界人口评估2022年发布的全球肥胖情况报告,当前,全球肥胖人口约21亿,约占全球总人口的30%,并且人数还在持续增加。报告以体重指数(BMI)作为衡量指标,BMI超过30被视为肥胖,正常人的BMI通常在18.5到25之间。

肥胖不仅会降低一个人的生活质量,也使人们患上糖尿病、心脏病及某些类型癌症的风险增高。肥胖的孕妇可能会出现并发症,从而导致母婴出现健康问题。

减少进食的办法

香港浸会大学领导的研究团队认为,应对肥胖最有效的办法就是减少进食

研究者发现,通过抑制一种叫做MT1-MMP的水解蛋白酶,可以增加人体的饱腹感,以达到少食减肥的目的。

根据香港浸大5月30日公布的报告指出,MT1-MMP(水解蛋白酶)能够抑制人体发出饱腹感的信号,导致人吃的更多;减少神经元中的MT1-MMP含量,可使人减少进食。

该研究团队采用了两组小鼠做实验,第一组是饱腹神经元中缺失了MT1-MMP的小鼠,对照组是一批普通小鼠。研究者向两组小鼠喂食高脂肪食物,16周之后发现,第一组小鼠相比对照组进食量少10%,体重减轻50%;葡萄糖和胰岛素水平也比对照组低。

研究结果显示,MT1-MMP缺失使小鼠避免了吃高脂肪食物引发的肥胖。

研究发现,在肥胖小鼠脑部涉及食欲和体重管理的区域中,MT1-MMP的活性有所增加,可能是导致体重上升的因素。因此,研究人员透过药理学方法,使用特定中和抗体抑制MT1-MMP在体内的活性,之后发现,肥胖小鼠的代谢参数包括食量、葡萄糖耐量、体重均有明显改善。

研究者认为,MT1-MMP可作为潜在的治疗标靶,用以开发治疗肥胖症的创新药物。该研究成果已发表在国际知名期刊《Nature Metabolism》上。

嗅觉降低消耗脂肪加快

另一篇于2017年7月发表在《Nature Metabolism》上的研究报告,则发现了嗅觉与脂肪消耗之间的有趣关系。

加州大学伯克利分校的研究者发现,嗅觉差的老鼠比嗅觉好的老鼠消耗卡路里的速度要快得多。

研究人员将一只小鼠的嗅觉神经元杀死,对照组是两只普通小鼠。研究者每天都对这三只小鼠喂食高脂肪食物。结果令人惊讶,一段时间后,两只普通小鼠在高脂肪饮食下变得肥胖,而丧失嗅觉的小鼠体重却下降了16%。

开始研究人员认为,这可能是小鼠嗅觉削弱之后食欲下降、因而进食变少的缘故。但进一步分析发现,试验小鼠与对照组的两只小鼠摄入食物量基本相同。

最关键的是,没有嗅觉的小鼠减掉的体重中,大部分消耗掉的都是脂肪。

研究人员发现,嗅觉缺失的小鼠体内的棕色脂肪沉积物在积极燃烧,而白色脂肪沉积物也在转变为棕色脂肪沉积物并开始燃烧。他们认为,没有嗅觉令小鼠启动了燃烧脂肪的程序。

人类嗅觉与减重试验

2020年发布在《Obesity Facts》上的一篇研究报告也显示出人类嗅觉与体重降低之间的关联。

试验装置组的参与者每天佩戴鼻塞装置(软硅胶插入物)5~12个小时;对照组参与者每天在每个鼻孔滴入两滴生理盐水。所有参与者每天减少500卡路里的食物摄入,日常活动都不变,然后每两周进行一次体重、食物偏好、嗅觉敏感度及血液的测试。

最终有65人完成了试验。结果显示,在12周之后,装置组的参与者嗅觉敏锐度下降,胰岛素水平显着降低,而对照组则没有变化;体重方面,两组人员都有下降,但是装置组的减幅(约7.7%)大于对照组的减幅(约4.1%)。另外,装置组参与者对糖、甜饮料和人造甜味剂的食物偏好度也显着降低。

报告认为,使用新型鼻塞装置可以降低50岁以下成年人的嗅觉敏感度,改善胰岛素敏感性,降低体重,减少对甜食的偏好。

责任编辑:连书华#

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