一个简单小贴士 轻松剥去桃子皮

人气 1294

【大纪元2022年07月11日讯】(Diamond Bridges,The Daily Meal撰文/大纪元记者徐海韵编译)大多数人拿起桃子就直接咬下去。如果你想烤制桃子馅饼,那毛茸茸的桃皮可会影响口感,远非理想。当然,你也可以从商店买到去皮的桃子罐头。但如果你喜欢在当季使用新鲜的桃子制作料理或烘焙,下面为你介绍,如何轻松剥去桃子皮的方法。

你可能认为,就像削苹果或土豆一样,使用削皮器或水果刀来削皮很容易。然而,桃子的果肉很软,果皮很薄,可能会连皮一起削掉大部分的果肉。我们有一个简单的方法,可以让你在不浪费果肉的情况下,去掉薄薄的果皮——焯水。

焯水是指将食物在热水中煮沸,然后放入冰水中停止烹饪的过程。同样的方法也可以用来煮出容易剥壳的水煮蛋。焯水同样能让桃子的表皮,在受到冷热水温差的冲击后更容易脱落。

将桃子放在沸水中煮10到20秒,或是煮至表皮开始开裂。用漏勺将桃子从水中取出,放入冰浴中。然后使用削皮刀来削皮就非常轻松

如果桃皮没有马上剥落,可以把桃子重新放入热水中几秒钟,然后再放入冰浴。

一旦削去果皮,有各种方法来使用这甜甜的果肉。可以把桃子切成小块,加入你最喜欢的莎莎酱(salsa)或蘸酱里增加甜度。或是切成片直接吃,而不用担心皮上的茸毛。

如果这些对你来说都太单调了,那就试试更有意思的方法:可以烤个桃子蛋糕,或是把桃子捣碎制成果酱,在早餐时涂在吐司面包上。希望这条小贴士能让你的生活更轻松,如果你在料理或烘焙上遇到困难,记住,外婆总是有最棒的小贴士和窍门。

每日一餐(The Daily Meal)是你获取食谱、娱乐创意、旅行和所有最新食物新闻的终极首选。thedailymeal.com

原文:How to Peel a Peach发表在英文大纪元网站。

责任编辑:茉莉◇

相关新闻
去壳剥皮小窍门
这些诱人蔬果暗藏你看不到的细菌
弘光科大毕展 水果皮、蛋壳变身美容圣品
夏日绝佳水果桃子的多种吃法
纪元商城
这种肥皂不会耗损 永远陪伴你
每日更新:春天里的素色清道夫 不知疲倦
这种杯子为何如此火爆 加州女子偷65个被捕
这些亚马逊好物 让你生活品质大提升
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论