【大纪元2022年08月01日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）国立嘉义大学为培育与服务有志从事有机与友善农业耕作人才，辅导一般农民转型有机农户，鼓励有志从农学生从热爱自然生态做起，从事有机暨友善环境耕作栽培，并希望一般社会大众也可加入有机暨友善环境栽培行列。
特别由该校农场管理学士学位学程主办、中华民国杂草学会协办，连续3年办理六大类型有机友善农业教育训练班，每年6天48小时，三年合计18天144小时。去年因疫情严峻改为线上授课外，今年与前年皆为实体上课，今年于7月22、23、24、27、28日及8月1日为期六天每天8小时。
本次办理六班不同类型教育训练班，分别为有机农场经营管理与行销班、有机友善水稻栽培技术班、有机友善茶栽培管理技术班、有机友善蔬菜栽培技术班、有机友善杂粮作物栽培技术班与有机友善果树栽培技术班，本次教育训练班在疫情趋缓下，报名人数极为踊跃，报名5天全额满，6班合计达760多人，显示专业农民、有机栽培业者、一般社会大众及有志从农学生对此类型课程的重视、关注及高度参与。
本教育训练班由行政院农委会农粮署经费补助，课程规划者为该校农场管理学位学程主任侯金日，目前也兼任中华民国杂草学会会长。7月22日有机农场经营管理与行销班最先开班，规划有机农场规划与经营管理、有机农产品行销策略、有机农产品资讯应用与网路行销暨品牌策略与创意行销课程，4门课程内容从农场规划经营、农产品行销策略、品牌建立与网路行销，样样具备、内容精彩、实用性高。
接下来为有机友善水稻栽培技术班内容由政策面有机及友善环境耕作辅导措施、技术面有机水稻栽培技术与肥培管理技术、水稻田病虫害管理及水田杂草管理暨杂草生态与识别等课程，对有机水稻栽培管理、肥培管理、病虫草害管理进行一系列的课程解说，由浅入深让一般农民与有机稻农获得更宝贵的专业知识。
有机茶栽培管理技术班，此课程由农委会茶叶改良场全力支援，从有机茶栽培管理技术、有机茶园合理化施肥、有机茶园病虫害管理等课程及邀请国展茗茶与东新厝有机茶园场长分享有机茶栽培经验。111年6月台湾有机茶种植面积487公顷，藉由此班的开设希望能拓展有机茶的种植面积，确保消费者能喝到最健康的有机茶。
有机友善蔬菜栽培技术班由该校兼任教师张山蔚老师累积在社区大学授课经验分别讲授有机肥料与有机液肥制作、有机蔬菜病虫害管理，胡安庆讲师讲授有机蔬菜园整地与作畦及侯金日主任讲授蔬菜田杂草管理与识别等课程，对有机栽培业者与一般社会大众的确受益良多，且能受益于云嘉县市蔬菜产区与都市型农业的有机蔬菜生产，并与产地相互结合。
云嘉南地区为台湾杂粮的大宗产区，2022年6月有机杂粮（含特作）作物全台种植面积达2770公顷，国升养生风气盛行，国产有机杂粮更是消费者所喜爱，因此授课学员达110位，课程涵盖政策面推动与技术面，分别为有机及友善环境耕作政策的推动与展望、有机友善杂粮作物栽培土壤养分管理、病虫害管理、田间杂草管理与识别、各别作物有机大豆、有机玉米栽培管理技术，让与会学员从政策面、技术面的土壤养分、病虫害、杂草危害、到个别作物的有机大豆与有机食用玉米栽培技术进行一系列探讨，与会学员皆受益良多。
最后开设有机果树栽培管理技术班，授课学员达150名，讲授课程有有机果树栽培管理技术、肥培管理与草生栽培、病虫害管理及火龙果有机栽培管理与小果番茄有机栽培管理等课程，彰云嘉地区为火龙果与小果蕃茄生产县市，因此个别作物以讲授此两作物，希望能与在地连结，对在地有机农户作出更多贡献，因报名快速额满能参加者更加珍惜来上此课程。合计本次六班报名人数达760人，实际来上课人数达640人以上，显示大家对专业课程需求的殷切。
嘉大农场管理学位学程主任侯金日表示，2022年6月台湾有机与友善耕作栽培已达17739公顷，且种植面积持续增加，嘉大从2020年来开设此课程，三年来开设18班，参与受训学员达2000人以上。学员年龄从15岁至83岁皆有，大部分年龄30-50岁最多，学历大学、专科与研究所毕业达8成以上，更有博士毕业者来当学员。
以职业类别从事一般农业的专业农达4成、从事有机农业栽培者约3成，社会大众2成，有志从农青年有1成，约210位左右30岁以下学员，显示有机农业与友善环境耕作栽培能吸引更多年轻人投入农业，对一般社会大众也跃跃欲试，充分显示参与学员以从事农业为大宗，参与者可望得到最新专业知识，来强化自身专业的不足。而侯金日更表示，该校未来持续强化有机农业专业能力，希望能成为云嘉南地区有机农业推动中心，持续服务从事有机与友善环境耕作的农民，将技术与产业结合发挥更大效能。
责任编辑：杜文卿
