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嘉县检验能力接轨国际 中元食品抽验1件不符

嘉义县卫生局永在食安大楼检验室,专业技术接轨国际,连续通过英国中央科学实验室(FAPAS)能力试验。(嘉义县政府提供)
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【大纪元2022年08月10日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)嘉义县卫生局永在食安大楼检验室,专业技术接轨国际,连续通过英国中央科学实验室(FAPAS)能力试验。配合节庆加强食品检验,抽验中元应景食品90件,其中1件年糕防腐剂己二烯酸超标,现已下架并进行后续处置。

永在大楼办理中南部食安稽查及检验工作,也作为食品及药物专业人员培训基地。近期通过英国中央科学实验室(FAPAS)能力试验,项目包括多重农药残留380项、食品中动物用药、食品中微生物、食品添加物,其他如甲醛、重金属等多达447项,取得多项实验室认证,有效把关台湾的食品安全。

 嘉义县卫生局永在食安大楼检验室,配合节庆加强食品检验,抽验中元应景食品90件,其中1件年糕防腐剂己二烯酸超标,现已下架并进行后续处置。
嘉义县卫生局永在食安大楼检验室,配合节庆加强食品检验,抽验中元应景食品90件,其中1件年糕防腐剂己二烯酸超标,现已下架并进行后续处置。(嘉义县政府 提供)

因应中元节的普渡采买,嘉县卫生局强化食安检验,针对辖内超市、传统市场、大卖场等地抽验应景食品,包含加工肉品、豆制品、糕饼……共计90件商品送至永在食安大楼进行分析,检验重点在防腐剂、甜味剂、规定内外着色剂、二氧化硫、亚硝酸盐等,结果显示1件年糕的防腐剂己二烯酸超标,现已移除商品并交由相关单位处理。

因应中元节的普渡采买,嘉县卫生局强化食安检验,针对辖内超市、传统市场、大卖场等地抽验应景食品,包含加工肉品、豆制品、糕饼……共计90件商品送至永在食安大楼进行分析。
因应中元节的普渡采买,嘉县卫生局强化食安检验,针对辖内超市、传统市场、大卖场等地抽验应景食品,包含加工肉品、豆制品、糕饼……共计90件商品送至永在食安大楼进行分析。(嘉义县政府 提供)

卫生局指出,防腐剂己二烯酸为合法食品添加物,主要用于防止食物腐败,增加保存时效,毒性不大,进入人体后大部分能被分解,但过量食用可能会造成恶心、腹痛、呕吐等现象。

卫生局局长赵纹华表示,食品添加物若在合法添加范围内,可保护消费者食用的安全,例如香肠、火腿、热狗等加工制品,常添加亚硝酸盐作为保色剂,使外观色泽鲜红并抑制肉毒杆菌生长,避免造成食物中毒。建议民众于采购食品时,要选择信誉良好商家,注意产品标示是否完整,有效期限及保存温度也需要留意。

 因应中元节的普渡采买,嘉县卫生局强化食安检验,共计90件商品送至永在食安大楼进行分析,结果显示1件年糕的防腐剂己二烯酸超标,现已移除商品并交由相关单位处理。
因应中元节的普渡采买,嘉县卫生局强化食安检验,共计90件商品送至永在食安大楼进行分析,结果显示1件年糕的防腐剂己二烯酸超标,现已移除商品并交由相关单位处理。(嘉义县政府 提供)

赵纹华提醒,中元祭祀供品因长时间常温放置,食用前应充分加热,预防细菌性食物中毒。若有任何食品安全及成分的疑虑,可电洽卫生局检验科05-3620609进行咨询。

责任编辑:唐音

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