园艺达人省水有妙招 后院苦瓜火龙果丰收

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【大纪元2022年08月11日讯】(大纪元记者徐曼沅洛杉矶报导)近年来,后院种植蔬果俨然已成为南加民众的休闲新方式──尽管加州连年干旱,自6月份起县政府下令“限水”,约600万南加居民每周只可户外浇水一次,洛杉矶市则允许每周浇水两次;但不少园艺达人仍于“限水”条件下,在自家后院种出丰硕甜美的果实。

加州昼夜温差大 植物易累积糖分

拥有三十多年后院种植经验的南加园艺达人廖大盛表示,虽然限水令让种植灌溉有些困难,但加州气候有助于果实累积糖分,所以只要选种一些“省水”的作物,还是能收获许多营养又好吃的蔬果。

加州昼夜温差大,虽不会使果实快速成长,但却有利于糖分的积累;因为水果的糖分积累取决于植物的光合作用与呼吸作用。加州白天温度高,光合作用旺盛,植物能制造出许多有机物;但夜晚温度低,植物的呼吸作用减弱,有机物消耗少;所以最终积累了包括糖分的许多有机物,水果也就更甜。廖大盛分享了自己种植不需大量灌溉水,但产量高又甜的火龙果与苦瓜

种植火龙果与苦瓜很省水

廖大盛:“火龙果本身非常省水,因为它是浅根,不会很深,太多水它的根反而会受不了。”火龙果属于亚热带植物,一周只需浇两次水,从节水的层面考量,火龙果是在加州最值得推广种植的水果。若要避免浪费水资源,节省更多灌溉水,民众也可以将火龙果种在桶子里,只要搭上支架,火龙果也能绵延蓬勃生长。

2022年7月下旬,火龙果种植在桶子里更省水。(徐曼沅/大纪元)

廖大盛一般选择在早上浇水,他说:“浇水是不能在中午,正热的时候不能浇水。我本身比较喜欢在早上,不然你就在傍晚。”除了火龙果之外,苦瓜、芭乐、青枣等水果也不需要太多的水灌溉。

此外,白玉苦瓜也是既省水、产量又好的蔬果。廖大盛说:“原则上苦瓜就是每天早上浇一次水,一整天就足够了。如果温度超过100(华氏)度以上,那下午要再补一次水。”因为苦瓜本身不需要很多水分,后院种植的面积若不大,一天浇一次水量不多。

廖大盛自家后院种植的苦瓜。(徐曼沅/大纪元)

苦瓜退火虫害少 种植有窍门

苦瓜约在每年过中国年期间播种,6、7月份就可以开始收成,直至11月都能采收。廖大盛曾采收过有近三磅重的大苦瓜,他说:“苦瓜本身虫害很少,很多虫不敢进来,因为它是苦的,像蚜虫、龟虫、甲壳虫它们都不会进来,所以苦瓜园是最干净的一个菜园。”

除了省水之外,苦瓜还有防虫害的作用。但种植苦瓜也有些诀窍,得先细心呵护幼苗后,再移植至户外。廖大盛说:“种的时候必须盖一层厚厚的厚皮子,保持它的温度,等到差不多4月份,我们就(把苦瓜)移植到外面来。你还要搭个架子。”他还提醒,在苦瓜结果的过程中,老叶、病叶,及病果与畸形果要及时除去,这样一来可以节省水分、养分,同时改善光照和通风条件。

廖大盛种植的是台湾品种的“白玉苦瓜”,除了色白、肉厚、汁多,还含有丰富的维生素C,廖大盛说:“苦瓜热量低、降火气,适合做成夏日消暑的菜肴。”除了炖煮、红烧,廖大盛还会将熟透的苦瓜加蜂蜜打成果汁,成为他家后院的招牌饮品,他说:“我很喜欢打苦瓜汁,苦瓜汁是超退火的,但不能吃太多,一天顶多喝一杯。”◇

2022年7月下旬,廖大盛自家后院的招牌饮料:蜂蜜苦瓜汁。(徐曼沅/大纪元)

责任编辑:方平

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